El Huerto de Isabel

La lima — qué es, en qué se diferencia del limón y cómo usarla en cocina

La próxima vez que te enfrentes a los fogones, no dudes en incorporar la lima en tus recetas y descubre cómo este secreto culinario puede revolucionar tus platos y cautivar a tus comensales.

Agricultura Biodinámica: Beneficios para un Futuro Sostenible

En la búsqueda de prácticas agrícolas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, la agricultura biodinámica nos ha parecido una alternativa prometedora. De hecho, en el nuevo huerto vamos...

Pollo a la mandarina — receta rápida con cítricos de verdad

Hay recetas que nacen de la necesidad de hacer algo rápido y acaban convirtiéndose en plato fijo. Esta es una de esas. Pechuga de pollo con salsa de mandarina, un toque de soja y pimentón. Se prepa...

Naranja sanguina — variedades, propiedades y cómo usarla en cocina

La naranja sanguina no es la naranja que sueles comprar. Es más pequeña, más intensa de sabor y tiene la pulpa de un rojo que va del granate al casi negro. Si la partes por la mitad, parece que alg...

Bizcocho vegano de naranja

Hoy te traemos una receta deliciosa apta para veganos: bizcocho vegano de naranja. Agradecemos a Maite de Antojoentucocina.com su amable colaboración con esta receta. Pásate por su blog donde encon...

Té de cáscara de limón — beneficios y cómo prepararlo con limones naturales

La cáscara de limón es la parte que casi todo el mundo tira. Y es precisamente donde se concentra casi la mitad de las sustancias que hacen interesante al limón: vitamina C, flavonoides, aceites es...

Origen del limón — datos y curiosidades sobre la historia del limón

El limón es una de esas frutas que todo el mundo cree conocer. Está en la cocina, en los remedios caseros, en la mesa de cualquier restaurante. Pero su historia es bastante más larga y más rara de ...

Recetas con mermelada de mandarina — 4 ideas fáciles para desayuno, aperitivo y postre

La mermelada de mandarina tiene un sabor que se mueve entre lo dulce y lo ligeramente amargo — lo que la convierte en un ingrediente mucho más versátil de lo que sugiere un bote de conservas. No es...

Naranjas, zanahorias y salud cerebral — qué dice la ciencia sobre los carotenoides

Cada cierto tiempo aparece un titular que dice algo así como "comer naranjas previene el Alzheimer". Es el tipo de titular que genera clics, esperanza y, lamentablemente, una cantidad considerable ...

Muffins de calabaza y naranja — receta fácil con opción vegana

Muffins que saben a otoño. La calabaza aporta la humedad y la textura, la naranja de Valencia aporta el aroma y la frescura. Se preparan en 20 minutos, se hornean en 30, y el olor que sale del horn...