El Huerto de Isabel
Sauces à la confiture de mandarine — 3 recettes rapides pour viande et poisson
La confiture de mandarine n’est pas que pour le petit-déjeuner. C’est une base de sauce qui en cinq minutes transforme un plat de viande ou de poisson. 1. Dip pour poulet pané ou crevettes Un demi...
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Porc à l’orange et au miel — recette d’hiver aux agrumes de Valence
Il y a des plats qui sentent la maison avant d’arriver sur la table. Celui-ci en fait partie. Du porc braisé avec de l’orange et du miel de fleur d’oranger, à feu doux, jusqu’à ce que la viande s’e...
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Salade de morue et oranges — recette méditerranéenne aux agrumes frais
La salade de morue aux oranges fait partie de la cuisine méditerranéenne depuis des siècles pour une raison simple : ça marche. Le sel de la morue, l’acidité de l’orange, l’huile d’olive qui relie ...
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Biscuits orange, avoine et chocolat — recette facile sans sucre raffiné
Des biscuits prêts en 25 minutes. Farine complète, avoine et le jus d’une demi orange de Valence. Sans sucre raffiné — sucrés au sirop d’agave ou au miel. Et avec des pépites de chocolat. Ingrédie...
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Merlu à l’orange — recette de poisson aux agrumes de Valence
Le merlu et l’orange s’entendent mieux qu’on ne le pense. L’acide citrique relève le poisson, la sauce réduit jusqu’à devenir brillante sur le filet, et le résultat est un plat qui paraît élaboré m...
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Mousse de mandarine — recette facile avec des mandarines fraîches de Valence
Si vous cherchez un dessert qui se prépare en quinze minutes et qui fait taire la table un instant — parce qu’il est trop bon — cette mousse de mandarine est la réponse. Quatre ingrédients, une cas...
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Pommes de terre confites à l'orange, au miel et à la cannelle
Cette recette de pommes de terre confites à l'orange, au miel et à la cannelle est très facile à préparer, délicieuse et très saine. Ces pommes de terre garnies sont parfaites pour ces journées fro...
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Velouté de carottes et oranges — recette réconfortante aux agrumes frais
Un velouté prêt en 30 minutes qui plaît à toute la famille. La carotte apporte le corps. L’orange de Valence apporte l’âme. L’astuce : ajouter le jus d’orange hors du feu pour préserver l’arôme. E...
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Confiture d’orange maison — recette avec des oranges non traitées de Valence
La confiture d’orange a un problème : celle du supermarché a le goût de sucre coloré. Celle faite maison avec de vraies oranges a le goût qu’elle devrait toujours avoir. La différence, c’est le fr...
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Oranges confites — recette classique avec des oranges non traitées
Les oranges confites ressemblent à de la pâtisserie professionnelle, mais se font à la maison avec trois ingrédients et un peu de patience. Pour décorer des gâteaux, tremper dans le chocolat, ajout...
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