El Huerto de Isabel

L'orange et la santé : ce que l'on sait et ce que nous ne vous promettrons pas

L'orange et la santé sans contes de fées : les six phrases sur la vitamine C que la loi européenne autorise, et les gros titres que nous ne répétons pas.

Confiture d'orange : amère ou douce ? Histoire, différences et notre recette

La marmelade d'orange classique anglaise se fait à l'orange amère (celle de Séville) ; celle que nous faisons à Valence — et celle de notre maison — à l'orange douce : moins de sucre, plus de fruit...

La taille de l'oranger : quand et comment nous la faisons au verger

L'oranger se taille après la récolte et une fois le risque de gelées passé : à Valence, entre février et avril. Tailler au mauvais moment — en pleine floraison ou en plein été — coûte à l'arbre réc...

Variétés d'oranges : laquelle choisir et quand est sa saison

L'orange n'est pas un seul fruit : c'est toute une saison. De novembre à juillet, six variétés d'oranges se succèdent dans notre verger — de la Navelina à la Valencia Knight — avec cinq variétés de...

Torrijas à l'orange

Bien que tous les torrijas aient un goût délicieux, ces torrijas à l'orange sont vraiment délicieux. La recette est très simple et ne nécessite que quelques ingrédients, alors qu'attendez-vous ? Po...

Carpaccio végétalien à la betterave, à l'orange et aux noix de macadamia

Cette recette simple et très saine prend très peu de temps à préparer et est vraiment délicieuse. Nous l'avons trouvée sur le blog du Odile Fernández Martínez qui publie des recettes anti-cancer. q...

Cycle de vie d'un oranger

Dans notre orangeraie, différents insectes et plantes cohabitent en parfaite harmonie et permettent au cycle de vie de nos arbres fruitiers de se répéter année après année. Aujourd'hui, nous souhai...

Pourquoi acheter des fruits directement au producteur — sans intermédiaires

Il y a une vraie différence entre acheter des fruits au supermarché et les acheter directement au producteur. Des faits mesurables : fraîcheur, prix juste pour le producteur, zéro traitement après ...

Comment reconnaître une mandarine mûre

La couleur de la mandarine ne dit pas toujours la vérité. Une mandarine verte peut être parfaitement mûre à l’intérieur. Signes de maturité Poids. Une mandarine mûre pèse plus qu’on ne s’y attend. ...

Anatomie de l’orange — ce qu’elle contient et pourquoi c’est important

Quand vous pelez une orange, vous découvrez un système d’ingénierie naturelle bien plus sophistiqué que son apparence ronde ne le suggère. Chaque partie a un profil nutritionnel différent. Les part...