El Huerto de Isabel

Les mandarines — de la Chine à Valence en trois mille ans

Las mandarinas tienen su origen en China, y su nombre proviene de los burócratas "mandarines" que vestían trajes naranjas. Ricas en vitamina C, fibra y antioxidantes, refuerzan el sistema inmunitar...

Journée mondiale de la paella — ce qu’est la vraie paella et pourquoi Valence la défend

La paëlla valencienne authentique a des ingrédients fixes : riz, haricots verts, garrofon, poulet, lapin et feu de bois d’oranger. Ce que c’est, ce que ce n’est pas et pourquoi Valence prend ça au ...

Artichaut de Valence — Curiosités, bienfaits et recette classique

L'artichaut a un problème de réputation. Tout le monde sait qu'il est bon pour la santé, mais personne ne veut vraiment s'y attaquer. Trop de feuilles, trop de travail, trop de mystère sous cette a...

Glace à l'orange maison — recette sans sorbetiè̀re avec de vraies oranges

Savourez une glace à l'orange rafraîchissante, une recette simple et délicieuse pour l'été. Parfaite pour lutter contre la chaleur !

Glace à l’orange maison — recette sans sorbetièère avec de vraies oranges

Glace à l’orange sans sorbetièère, sans machine, sans complication. Du jus d’oranges de Valence, de la crème, du sucre et un congélateur. C’est tout. Ingrédients — Jus de 6-8 oranges de Valence (e...

Coopératives agricoles — ce que c’est, comment ça fonctionne et pourquoi c’est important pour les agrumes

Les coopératives agricoles permettent aux agriculteurs de commercialiser ensemble. Ce que c’est, comment ça fonctionne en agrumes, leurs limites et pourquoi la vente directe les complète.

Hydratation et sport — pourquoi le jus d’orange fonctionne mieux qu’on ne le pense

Le jus d’orange avec de l’eau et du sel fait une boisson isotonique maison efficace. Ce qui se passe quand tu te déshydrates, la recette avec les quantités exactes et quand boire avant, pendant et ...

Journée mondiale des océans — le rapport entre la mer et tes oranges de Valence

Le 8 juin, on célèbre la Journée mondiale des océans. Avant que tu penses que ça n’a rien à voir avec une boutique d’agrumes, laisse-nous t’expliquer quelque chose : l’Albufera de Valence — le lac ...

Été météorologique et été astronomique — la différence et comment ça affecte les agrumes

L’été météorologique commence le 1er juin, l’astronomique au solstice. Quelle est la différence, ce qui arrive aux orangers en été et pourquoi septembre est clé.

Natura 2000 — ce que c’est, ce que ça protège à Valence et le rapport avec les agrumes

Natura 2000 est le plus grand réseau d’aires protégées au monde. Ce que c’est, quels sites il protège près de Valence et pourquoi l’agriculture durable contribue à leur conservation.