El Huerto de Isabel

Miel de fleur d’oranger — propriétés, origine et pourquoi le nôtre a le goût de Valence

Le miel de fleur d’oranger est celui que produisent les abeilles en pollinisant les orangers en fleur. Couleur claire, arôme doux aux notes d’agrumes et un goût unique. C’est le miel de Valence par...

Pâques à Valence — mona, catxirulos et goût de horchata

Pâques à Valence : la mona, les catxirulos dans le ciel, la pascueta à la campagne et une horchata fraîche. Cinq traditions et une astuce pour le goûter.

Offrir des fruits à Noël sans avoir l'air de s'y être pris au dernier moment

Oranges et mandarines de Valence à offrir à Noël : cueillies le jour de votre commande et livrées avec votre mot à la porte de votre choix.

Les mandarines — de la Chine à Valence en trois mille ans

La mandarine que tu épluches sans couteau voyage depuis trois mille ans : de la Chine à Valence, en passant par l’Inde et les Portugais. Son nom vient des mandarins, ces fonctionnaires impériaux en...

Journée mondiale des océans — le rapport entre la mer et tes oranges de Valence

Le 8 juin, on célèbre la Journée mondiale des océans. Avant que tu penses que ça n’a rien à voir avec une boutique d’agrumes, laisse-nous t’expliquer quelque chose : l’Albufera de Valence — le lac ...

Natura 2000 — ce que c’est, ce que ça protège à Valence et le rapport avec les agrumes

Natura 2000 est le plus grand réseau d’aires protégées au monde. Ce que c’est, quels sites il protège près de Valence et pourquoi l’agriculture durable contribue à leur conservation.

La huerta de Valence — ce que c’est, pourquoi elle compte et ce qu’elle a à voir avec tes oranges

La huerta de Valence est l’un des plus anciens systèmes agricoles d’Europe. Canaux d’irrigation arabes, Tribunal des Eaux et orangeraies façonnent ce patrimoine culturel depuis plus de mille ans.

Las Fallas de Valence — ce que c’est, pourquoi on les brûle et le rapport avec les oranges

Las Fallas sont inscrites au Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO depuis 2016. Monuments éphémères, satire sociale et feu purificateur dans une fête de quartier qui façonne l’identité valenci...

Origine du citron — histoire, anecdotes et citrons de Valence

Le citron fait partie de ces fruits que tout le monde croit connaître. Il est dans la cuisine, dans les remèdes de grand-mère, sur la table de n'importe quel restaurant. Mais son histoire est bien ...

Fleur d’oranger — ce que c’est, à quoi elle sert et pourquoi Valence sent si bon

Si vous avez marché dans Valence en mars, vous savez. Ce parfum doux, inimitable, qui enveloppe les rues quand les orangers fleurissent. C’est la fleur d’oranger — la fleur blanche du bigaradier — ...