Marmelade
Les meilleures confitures artisanales à l'orange ou à la mandarine. Ce sont nos confitures artisanales que nous préparons avec amour et ont une saveur exquise.
Nous nous efforçons de trouver le bon point de douceur et la saveur la plus exquise. Ce sont des confitures que l'on mange au petit déjeuner, au goûter ou en accompagnement de desserts (par exemple avec du fromage... miam, miam, rien que d'y penser j'ai faim !)
Nous avons de nombreux types de confitures et vous pouvez être sûr que nous ne vendons que celles que nous aimons. S'il n'est pas riche, nous ne le vendons pas.
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Mermelada artesana de cítricos valencianos: sabor real, sin atajos
Comprar mermelada artesana de naranja y mandarina directamente del productor es la diferencia entre una mermelada que sabe a fruta y una que sabe a azúcar con colorante. Las mermeladas de CitrusRicus se elaboran en pequeñas cantidades con fruta fresca de nuestro huerto, cocción lenta y un porcentaje de azúcar mínimo. Sin conservantes, sin pectina industrial, sin aditivos.
Fruta real como ingrediente principal
La mayoría de mermeladas industriales tienen más azúcar que fruta. Mira la etiqueta de cualquier mermelada del supermercado: azúcar, jarabe de glucosa, puré de fruta (30-45%), gelificante, acidulante, colorante. Nuestras mermeladas artesanas invierten esa proporción: entre un 60-70% de fruta fresca como ingrediente principal, cocida a fuego lento hasta alcanzar la textura perfecta sin necesidad de espesantes artificiales.
Variedades de temporada
Trabajamos con las mismas variedades que recolectamos para nuestras cajas de fruta fresca. La mermelada de naranja amarga tiene esa intensidad agridulce que solo da la Seville orange, perfecta para untar en tostadas o acompañar quesos curados. La mermelada de mandarina es más delicada, con un dulzor natural que funciona tanto en el desayuno como en repostería. Cada lote es limitado porque depende de la cosecha real.
Elaboración artesanal: lo que significa de verdad
Artesanal en CitrusRicus no es una etiqueta decorativa. Significa obrador familiar, calderas de cobre, cocción a baja temperatura, envasado en caliente y etiquetado a mano. Cada lote produce un número limitado de tarros porque la capacidad del obrador es finita. Cuando se acaban, se acaban — hasta la próxima temporada.
La diferencia está en la fruta
El secreto de una buena mermelada no es la receta — es la materia prima. Cuando la naranja amarga que usamos viene del árbol y no del almacén frigorífico, el resultado se nota en cada cucharada. La intensidad aromática, el equilibrio entre amargo y dulce, la textura de la piel confitada. Son cosas que un saborizante no puede replicar, por mucho que lo intente.
El toque cítrico en tu despensa
Nuestras mermeladas artesanas son un básico de despensa que eleva cualquier desayuno y funciona como ingrediente en cocina: glasear carnes, aromatizar bizcochos, combinar con quesos curados, rellenar tartas. Enviamos a toda España y Europa con empaquetado protegido para que cada tarro llegue intacto. Con la garantía CitrusRicus: si no te satisface, lo solucionamos.