El Huerto de Isabel

Mousse de mandarina — receta fácil con mandarinas frescas de Valencia

Si buscas un postre que se prepare en quince minutos y que deje a la gente callada un momento — de lo bueno que está — esta mousse de mandarina es la respuesta. Cuatro ingredientes, un cazo, una ba...

Cítricos como cautivadores de CO2

Los cítricos como naranjas y mandarinas son deliciosas y muy sanas, eso ya lo sabemos todos. ¿Pero sabíais que también juegan un papel importante en la lucha contra la emisión de gases de efecto in...

Tortas de naranja

La receta de hoy es típica de la zona de Puerto Lumbreras en Murcia. Estas tortas de naranja están deliciosas y, además, son muy fáciles de preparar. Queremos agradecer a Juanfra y Ana Rosa del blo...

¿Residuos cítricos para biocombustible?

En otros artículos ya vimos diferentes opciones para utilizar la cáscara de naranjas en la cocina, para manualidades o productos de belleza. ¿Pero qué se puede hacer con los residuos cítricos que s...

Naringenina: el compuesto de los cítricos que se estudia frente a los quistes renales

¿Pueden los cítricos ayudar frente a los quistes renales? Lo que existe hoy es una línea de investigación prometedora — no un tratamiento. Un estudio publicado en el British Journal of Pharmacology...

¿Qué tiene que ver la Ópera de Sidney con las naranjas?

¿Sabías que la Ópera de Sidney en Australia, está inspirada en una naranja? Según el arquitecto danés Jørn Utzon, la idea de este famoso edificio surgió al pelar una naranja y abrir sus gajos. Cuan...

Flan de mandarina sin azúcar

Aquí tenemos un flan cremoso con nuestras mandarinas, bajo en calorías y en hidratos de carbono. Así que podrás guardar la línea y, a la vez, disfrutar de un postre dulce. Agradecemos a Glo de Coci...

El Carnaval de Ivrea

El histórico Carnaval de Ivrea (Piamonte) es famoso en toda Italia y parte del extranjero. Desde principios del siglo XIX se celebra la rebelión popular contra la tiranía con un desfile histórico ...

Naranjas contra la bronquitis — 3 remedios caseros con cítricos de verdad

Llega el frío y con él las vías respiratorias se ponen creativas. Tos, congestión, bronquitis. La farmacia más cercana está abierta 24 horas, pero la naranja lleva siglos haciendo su trabajo antes ...

La guerra de las naranjas

¿En algún momento has oído hablar de la Guerra de las Naranjas? La Guerra de las Naranjas no fue una batalla de cítricos como la que se celebra cada año en la ciudad de Ivrea, Italia. En el año 180...