El Huerto de Isabel

Saucen mit Mandarinenmarmelade — 3 schnelle Rezepte für Fleisch und Fisch

Mandarinenmarmelade ist nicht nur fürs Frühstück. Sie ist eine Saucenbasis, die in fünf Minuten ein Fleisch- oder Fischgericht in etwas Restauranttaugliches verwandelt. Süß, leicht bitter, mit dem ...

Schweinefleisch mit Orange und Honig — Winterrezept mit Zitrusfrüchten aus Valencia

Es gibt Gerichte, die nach Zuhause riechen, bevor sie auf dem Tisch stehen. Dieses ist eines davon. Schweinefleisch geschmort mit Orange und Orangenblütenhonig, bei niedriger Hitze, bis das Fleisch...

Kabeljau-Orangen-Salat — mediterranes Rezept mit frischen Zitrusfrüchten

Der Kabeljau-Orangen-Salat gehört seit Jahrhunderten zur Mittelmeerküche — aus einem einfachen Grund: Er funktioniert. Das Salz des Kabeljaus, die Säure der Orange, das Olivenöl, das alles verbinde...

Orangenkekse mit Hafer und Schokolade — einfaches Rezept ohne raffinierten Zucker

Kekse, die in 25 Minuten fertig sind. Mit Vollkornmehl, Hafer und dem Saft einer halben Orange aus Valencia. Ohne raffinierten Zucker — gesüßt mit Agavendicksaft oder Honig. Und mit Schokoladenstüc...

Seehecht à la orange — Fischrezept mit Zitrusfrüchten aus Valencia

Seehecht und Orange verstehen sich besser, als Sie denken. Die Zitrussäure hebt den Fisch, die Sauce reduziert sich zu einem glänzenden Film auf dem Filet, und das Ergebnis ist ein Gericht, das auf...

Mandarinen-Mousse — einfaches Rezept mit frischen Mandarinen aus Valencia

Wenn Sie ein Dessert suchen, das in fünfzehn Minuten fertig ist und alle am Tisch für einen Moment zum Schweigen bringt — weil es so gut ist — dann ist diese Mandarinen-Mousse die Antwort. Vier Zut...

Kandierte Kartoffeln mit Orangen-, Honig- und Zimtaroma

Dieses Rezept für nach Orangen, Honig und Zimt duftende kandierte Kartoffeln ist sehr einfach zuzubereiten, schmeckt hervorragend und ist sehr gesund. Diese Beilagenkartoffeln sind perfekt für die ...

Karotten-Orangen-Cremesuppe — wärmendes Rezept mit frischen Zitrusfrüchten

Eine Suppe, die in 30 Minuten fertig ist, der ganzen Familie schmeckt und mit ihrer Farbe jeden Wintertisch aufhellt. Die Karotte gibt den Körper. Die Orange aus Valencia gibt die Seele. Der Trick...

Orangenmarmelade selber machen — Rezept mit unbehandelten Orangen aus Valencia

Orangenmarmelade hat ein Problem: Die aus dem Supermarkt schmeckt nach Zucker mit Farbstoff. Die selbstgemachte mit echten Orangen schmeckt so, wie Marmelade immer schmecken sollte. Der Unterschie...

Kandierte Orangen — klassisches Rezept mit unbehandelten Orangen

Kandierte Orangen sehen nach professioneller Patisserie aus, werden aber zu Hause mit drei Zutaten und etwas Geduld gemacht. Zum Verzieren von Torten, in Schokolade getaucht, in Kuchen verarbeitet ...