Receta deliciosa: Tortilla de patata con aguacate

Hoy te recomendamos una receta deliciosa y muy sana. Además, esta tortilla de patata con aguacate es fácil de preparar y muy nutritiva.

Esta receta se prepara como la clásica tortilla de patatas pero añadiendo aguacate. A continuación, te explicamos todos los pasos a seguir:

Tortilla de patata con aguacate

Ingredientes

• 5 Patatas
• 7 huevos
• 1 aguacate de citrusricus.com
• 1 cebolla (opcional)
• 2 dientes de ajo (opcional)
• aceite de oliva
• sal

Preparación de la tortilla de patata con aguacate

• Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
• Corta la cebolla en rodajas finas. Corta los dientes de ajos.
• A continuación, las patatas se fríen en abundante aceite de oliva.
• Añade las cebollas y los ajos para freírlos junto con las patatas.
• Pela el aguacate y córtalo en trozos.
• Una vez que las patatas y la cebolla estén echas, escurre el aceite con un colador.
• Después, sazona con sal.
• Batir bien los huevos y mezclar las patatas fritas con los huevos. En este momento se añaden también los trozos de aguacate.
• Freír todo en la sarten hasta que la tortilla de patatas y aguacate esté echa.

¡Buen provecho!

Propiedes saludables del aguacate

No se te olvide, que los aguacates tienen numerosas propiedades que fomentan tu salud. Un pequeño resumen:

• Contienen muchos nutrientes muy importantes, como por ejemplo las vitaminas C, K, B5, B6 y E, ácido fólico y postasio. Además es una buena fuente de proteina vegetal.
• Alto contenido en fibra.
• Beneficioso para la salud cardio-vascular. Contribuye a mejorar los niveles del colesterol bueno y regula el nivel de triglicéridos. Reduce inflamaciones.
• Beneficia la salud ocular ya que contiene luteína y zeaxantina.
• Ayuda a perder peso.
• Alivia los dolores provocados por artritis.
• Mejora el aspecto de la piel.
• Tiene propiedades anticancerígenas.

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