Receta deliciosa: Tortilla de patata con aguacate - CitrusRicus Ir a contenido
Receta deliciosa: Tortilla de patata con aguacate

Receta deliciosa: Tortilla de patata con aguacate

Hoy te recomendamos una receta deliciosa y muy sana. Además, esta tortilla de patata con aguacate es fácil de preparar y muy nutritiva.

Esta receta se prepara como la clásica tortilla de patatas pero añadiendo aguacate. A continuación, te explicamos todos los pasos a seguir:

Tortilla de patata con aguacate

Ingredientes

  • 5 Patatas
  • 7 huevos
  • 1 aguacate de citrusricus.com
  • 1 cebolla (opcional)
  • 2 dientes de ajo (opcional)
  • aceite de oliva
  • sal

Tortilla de patata con aguacate

Preparación de la tortilla de patata con aguacate

  • Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
  • Corta la cebolla en rodajas finas. Corta los dientes de ajos.
  • A continuación, las patatas se fríen en abundante aceite de oliva.
  • Añade las cebollas y los ajos para freírlos junto con las patatas.
  • Pela el aguacate y córtalo en trozos.
  • Una vez que las patatas y la cebolla estén echas, escurre el aceite con un colador.
  • Después, sazona con sal.
  • Batir bien los huevos y mezclar las patatas fritas con los huevos. En este momento se añaden también los trozos de aguacate.
  • Freír todo en la sarten hasta que la tortilla de patatas y aguacate esté echa.

¡Buen provecho!

Propiedes saludables del aguacate

No se te olvide, que los aguacates tienen numerosas propiedades que fomentan tu salud. Un pequeño resumen:

  • Contienen muchos nutrientes muy importantes, como por ejemplo las vitaminas C, K, B5, B6 y E, ácido fólico y postasio. Además es una buena fuente de proteina vegetal.
  • Alto contenido en fibra.
  • Beneficioso para la salud cardio-vascular. Contribuye a mejorar los niveles del colesterol bueno y regula el nivel de triglicéridos. Reduce inflamaciones.
  • Beneficia la salud ocular ya que contiene luteína y zeaxantina.
  • Ayuda a perder peso.
  • Alivia los dolores provocados por artritis.
  • Mejora el aspecto de la piel.
  • Tiene propiedades anticancerígenas.

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