¿Naranjas y zanahorias para prevenir Alzheimer?

¿Sabías que las naranjas y las zanahorias podrían ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer? Los resultados de diferentes estudios sugieren que la vitamina C y el betacaroteno, dos importantes antioxidantes, podrían protegernos de esta enfermedad neurodegenerativa.

Un estudio científico realizado en la Universidad de Ulm, en Alemania, sugiere que las naranjas y las zanahorias podrían ser muy útiles para prevenir la enfermedad de Alzheimer.

Los resultados fueron publicados en el Journal of Alzheimer´s Disease y, aunque aún es necesario realizar más estudios para confirmar la efectividad, los resultados apuntan a que determinados antioxidantes pueden influir positivamente en la patogénesis de este trastorno neurológico.

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En el estudio mencionado participaron 74 pacientes de Alzheimer y 158 personas sanas. Los investigadores descubrieron que la concentración de vitamina C y betacaroteno en el plasma era muy inferior en los pacientes con demencia leve que en las personas sanas. Por eso, los científicos sugieren que estos antioxidantes podrían protegernos de enfermedades neurodegenerativas.

La doctora Nagel de la Universidad de Ulm concluye que es necesario realizar estudios largos con más participantes para confirmar estos resultados.

Por otra parte, científicos de la Universidad de Lund en Suecia, han descubierto la capacidad de la vitamina C de disolver una proteína tóxica que provoca la aparición de Alzheimer en el cerebro. Este estudio fue publicado en el Journal of Biological Chemistry.

Según los médicos, en el cerebro de las personas afectadas, hay una acumulación de placas amiloides compuestas por proteínas mal plegadas. Estas placas perjudican a las neuronas y provocan su muerte. En un estudio con muestras de tejido cerebral de ratones enfermos, los investigadores comprobaron que con la inyección de vitamina C las acumulaciones de estas placas se disuelven.

Hay más estudios que indican que tanto la vitamina C como el betacaroteno podrían ser importantes en la prevención y en el tratamiento de Alzheimer.

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