Merluza en salsa de naranja

Hoy te presentamos una receta de pescado, como siempre con naranjas. Es muy sencilla de preparar y riquísima. Con esta receta quedarás bien en cualquier ocasión.

Agradecemos a Toñi del blog Cocinando su amable colaboración. En su blog encontrarás muchas recetas muy buenas, te recomendamos que eches un vistazo.

Merluza en salsa de naranja

Ingredientes

• media cebolla
• 8 rodajas de merluza
• 1 tomate rallado
• 1 diente de ajo
• zumo de una naranja de citrusricus.com
• 1 cucharadita de harina para espesar la salsa
• 1/2 vaso de caldo de pescado
• aceite de oliva
• sal

Elaboración

• Picar la cebolla y el ajo y, a continuación freír en un poco de aceite de oliva.
• Cuando estén doraditos, incorporar el tomate rallado y dejar freír un poco más.
• Después añadir la harina y dejar un ratito para que se haga.
• Incorporar el zumo de naranja, el caldo de pescado y añadir un poco de sal.
• A continuación, añadir las rodajas de merluza y tapar la sartén.
• Dejar cocer unos 5 minutos por cada lado.

¡Ya está lista esta receta sencilla con un delicioso sabor a naranja!

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Foto de Cocinando