Receta de Pechuga de Pollo a la Mandarina

Si buscas una receta de pollo diferente prueba esta con zumo de mandarina. Está exquisita. Esta es una receta muy sencilla, de toque oriental al llevar salsa de soja y un poco de paprika o pimentón. Es exquisita y muy, muy fácil de hacer. Le da un toque de mandarina que es un sabor exquisito. Adecuada para hacer con niños.

_Ingredientes:

.- 1/2 Pechuga de pollo sin hueso y cortada en cubos

.- Sal y pimienta al gusto

.- 1 cucharada de aceite de oliva

.- 2 mandarinas medianas

.- 1 cucharada de miel de azahar

.- 1 cucharada de salsa de soja

.- 1 cucharada de vinagre de vino blanco

.- 1 diente de ajo

.- Pimentón o paprika al gusto.

.- 1/4 de un vaso de agua mediano.

_{Resumen de elaboración:}

1.- Cortamos la pechuga en dados.

2.- Sofreímos la pechuga.

3.- Mientras sofreímos la pechuga, mezclamos el resto de ingredientes y licuamos (o añadimos el zumo de la mandarina directamente pero perdemos la pulpa ¡y nuestras mandarinas son exquisitas!)

4.- Cuando ya está dorado el pollo, añadimos la salsa y reducimos.

5.- Terminar al ver la salsa densa. Tiene que ser al gusto y servimos. Yo lo acompaño con arroz.

_{RECETA PASO A PASO}

Cogemos los ingredientes:

Lo primero es sofreir el pollo:

Después, como hemos licuado todos los ingredientes juntos (los hemos disuelto todos juntos). Los añadimos a la sartén, con el pollo ya sofrito hasta que la salsa quede un poco viscosa y densa. Esto también depende dle gusto de la salsa de cada uno pero es muy rápido, en 1 minuto está a punto.

Y presentamos para los aplausos. Yo lo acompaño de un poco de arroz basmati.

Las mejores mandarinas las podéis comprar en nuestra tienda cuando es temporada. Se puede hacer con naranja y es un poco menos dulce. Con el zumo de 1 naranja es más que suficiente.

Si buscas otras recetas de mandarina, tenemos también este Sorbete de Mandarina. Muy rico y sencillo.