Receta de Pechuga de Pollo a la Mandarina - CitrusRicus Ir a contenido
Receta Pechuga de Pollo a la Mandarina

Receta de Pechuga de Pollo a la Mandarina

Si buscas una receta de pollo diferente prueba esta con zumo de mandarina. Está exquisita. Esta es una receta muy sencilla, de toque oriental al llevar salsa de soja y un poco de paprika o pimentón. Es exquisita y muy, muy fácil de hacer. Le da un toque de mandarina que es un sabor exquisito. Adecuada para hacer con niños.

Ingredientes:

.- 1/2 Pechuga de pollo sin hueso y cortada en cubos

.- Sal y pimienta al gusto

.- 1 cucharada de aceite de oliva

.- 2 mandarinas medianas

.- 1 cucharada de miel de azahar

.- 1 cucharada de salsa de soja

.- 1 cucharada de vinagre de vino blanco

.- 1 diente de ajo

.- Pimentón o paprika al gusto.

.- 1/4 de un vaso de agua mediano.

Resumen de elaboración:

1.- Cortamos la pechuga en dados.

2.- Sofreímos la pechuga.

3.- Mientras sofreímos la pechuga, mezclamos el resto de ingredientes y licuamos (o añadimos el zumo de la mandarina directamente pero perdemos la pulpa ¡y nuestras mandarinas son exquisitas!)

4.- Cuando ya está dorado el pollo, añadimos la salsa y reducimos.

5.- Terminar al ver la salsa densa. Tiene que ser al gusto y servimos. Yo lo acompaño con arroz.

RECETA PASO A PASO

Cogemos los ingredientes:

ingrediente pollo a la mandarina
Ingredientes receta pollo a la mandarina – frontal
detalle frontal de ingredientes pollo a la mandarina
detalle de los ingredientes
los ingredientes de esta receta de pollo a la mandarina desde arriba
Ingredientes de la receta vistos desde arriba

Lo primero es sofreir el pollo:

Pollo sofrito, listo apra añadir los ingrediente
sofreimos el pollo en la sartén hasta que esté doradito

Después, como hemos licuado todos los ingredientes juntos (los hemos disuelto todos juntos). Los añadimos a la sartén, con el pollo ya sofrito hasta que la salsa quede un poco viscosa y densa. Esto también depende dle gusto de la salsa de cada uno pero es muy rápido, en 1 minuto está a punto.

pollo con la salsa de mandarina y soja
Reducimos la salsa en la sartén con el pollo. Al gusto.

Y presentamos para los aplausos. Yo lo acompaño de un poco de arroz basmati.

presentación de la receta de pollo y mandarina.
Sugerencia de presentación

Las mejores mandarinas las podéis comprar en nuestra tienda cuando es temporada. Se puede hacer con naranja y es un poco menos dulce. Con el zumo de 1 naranja es más que suficiente.

Si buscas otras recetas de mandarina, tenemos también este Sorbete de Mandarina. Muy rico y sencillo.

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