¿Cómo reconocer el grado óptimo de maduración de las mandarinas?

Gracias a su sabor dulce y delicado y sus numerosos beneficios para la salud, las mandarinas son muy apreciadas y populares: son deliciosas, jugosas y fácil de llevar a cualquier sitio. Perfectas para platos dulces y salados, mermeladas, zumos o smoothies. ¿Pero cómo se puede reconocer el grado óptimo de maduración de estos cítricos?

Si te decides por nuestras mandarinas, nosotros seleccionamos las mejores, las recogemos siempre en el mejor momento y las enviamos el mismi día, así que no te tienes que preocupar, serán siempre frescas, dulces y jugosas.

En todo caso, aquí te dejamos algunas pautas para que puedas identificar más fácilmente las mejores mandarinas.

• Es importante comprarlas en temporada, entre octubre y marzo dependiendo de la variedad. Así son jugosas y dulces.
• En el árbol, las mandarinas que cuelgan hacia abajo, son más dulces y jugosas. A la hora de comprarlas deberías de escoger aquellas frutas que tienen mayor peso respecto a su tamaño, ya que el peso indica si contienen más o menos jugo.
• Las mandarinas que tienen un ombligo pequeño (es donde se retiran las hojas), son más dulces. Otro indicador para la dulzura son las pecas: cuanto más pequeñas, más dulce la fruta.
• Puedes comprobar la calidad en la textura de la cáscara: Las mejores frutas tienen la piel blanda, sin manchas, cortes, magulladuras o arrugas y bien adherida a la fruta.
• ¡Fíjate en su aroma! Cuanto más dulce e intenso el olor, más madura está la mandarina.
• Si no se compran frescas, las mandarinas se deterioran mucho más rápido.

En este artículo te informamos sobre la mejor manera de conservar los cítricos, una vez adquiridas.

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