Clemenules: las mejores mandarinas

Dulce y jugosa, de un aroma intenso, un sabor delicioso y un color naranja llamativo – la variedad clemenules es la reina de las mandarinas, varios investigadores españoles lo confirmaron en un estudio comparativo entre diferentes variedades de mandarinas, publicado en la revista Food Science and Technology International.

El objetivo de este estudio, realizado por diferentes investigadores de la Universidad Católica de San Antonio en Murcia y la Universidad Miguel Hernández de Alicante, fue determinar las variedades de mandarinas españolas más adecuadas para la producción de zumo. El resultado: la mandarina clemenules.

Las mandarinas clemenules destacan por su contenido en vitamina C, su intenso aroma y su llamativo color anaranjado. Son el resultado de una mutación espontánea a partir de la clementina fina que se detectó por primera vez en Nules, Castellón de la plana, en el año 1953, de ahí su nombre (clemen = clementina, nules = procedente de Nules). También es conocida como Nulesina, Clementina Reina y Clementina Victoria.

Aproximadamente el 70% de la producción de mandarinas en la provincia de Castellón son clemenules. El inicio de la recolección comienza a mediados de noviembre, la temporada termina a mediados de diciembre, la fruta es algo achatada, de tamaño medio, pesa unos 80 – 100 g, la piel es fina y fácil de pelar.

Es ideal para postres o la merienda de los niños, de sabor muy agradable, el zumo es extraordinario.

Sin ninguna duda, las clemenules son las mejores mandarinas de Valencia y del mediterráneo.

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