Génoise à l'orange végétalienne

Aujourd'hui, nous vous proposons une délicieuse recette adaptée aux végétaliens : la génoise à l'orange végétalienne. gâteau à l'orange.

Nous remercions Maite de Antojoentucocina.com pour son aimable collaboration à cette recette. Visitez son blog où vous trouverez de nombreuses autres idées pour surprendre votre famille avec de nouvelles recettes.

Voici comment préparer cette génoise :

Ingrédients pour la génoise végétalienne à l'orange

• 200 g de farine (farine à pâtisserie)
• 100 g de sucre
• 250 ml d'eau chaude
• zeste d'une orange de citrusricus.com
• 6 cuillères à soupe de jus d'orange
• 6 cuillères à soupe d'huile de coco
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, d'orange ou de citron (facultatif)

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Préparation

• Préchauffer le four à 180ºC et y placer le moule de votre choix.
• Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol : farine, sucre, poudre à lever, pincée de sel et bicarbonate de soude.
• Dans un autre bol, mélanger l'eau chaude (ne pas faire bouillir) avec le zeste et le jus d'orange, l'huile, le vinaigre et, éventuellement, l'extrait de votre choix.
• Mélanger ensuite le contenu des deux bols, sans trop mélanger.
• Répartissez la pâte dans les moules et faites cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Ça y est ! Il ne reste plus qu'à attendre qu'il refroidisse un peu.

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