Notes de tête avec des fruits
Les fruits sont très sains, nous le savons tous, mais saviez-vous que la consommation de fruits améliore également le développement cognitif et les résultats scolaires des adolescents ?
Une étude menée par des chercheurs de l'université suédoise d'Örebro et de l'institut Karolinska, portant sur près de 400 jeunes de 15 ans, a démontré l'importance des folates pour le développement cognitif. Il semble y avoir un lien direct entre les niveaux de folates et les résultats scolaires.
Bien que des facteurs tels que les niveaux d'homocystéine (un marqueur des réserves en folates), le sexe, le tabagisme et le statut socio-économique (proximité de l'école, éducation de la mère, revenu du père) soient également des prédicteurs significatifs, une fois toutes les données évaluées, le résultat a été que les adolescents ayant des niveaux de folates plus élevés avaient également de meilleures notes. Anita Hurtig-Wennlöf, chercheuse en biomédecine, commente. L'acide folique est un élément très important dans de nombreux processus neurophysiologiques et constitue donc une étude très intéressante. Les participants ayant les taux de folates les plus élevés ont obtenu en moyenne 20 points de plus dans les notes finales.
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Le folate, également connu sous le nom de vitamine B9, est notamment essentiel à la croissance et au développement, ainsi qu'au bon fonctionnement des nerfs et du cerveau. L'acide folique est une forme artificielle de folate qui est facilement absorbée. Depuis le début des années 1990, on sait qu'il réduit le risque d'anomalies du tube neural à la naissance et il est donc recommandé à toutes les femmes enceintes ou souhaitant le devenir.
Les folates peuvent influencer les capacités cognitives ; de bonnes habitudes alimentaires sont donc essentielles pour obtenir de bons résultats scolaires.
Les folates se trouvent naturellement dans différents aliments : oranges, kiwis, melons, fraises, framboises, mûres, cassis, groseilles à maquereau, etc.
N'hésitez pas, pour améliorer vos notes, commencez la journée par un jus d'orange fraîchement pressé !
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