Recettes à la confiture de mandarine — 4 idées faciles pour le petit-déjeuner, l’apéritif et le dessert
La confiture de mandarine a un goût entre le sucré et le légèrement amer — ce qui la rend bien plus polyvalente qu’un pot de confiture ne le suggère.
1. Toast fromage de chèvre et confiture de mandarine
Pain au levain grillé, fromage de chèvre crémeux, une cuillerée de confiture et de la roquette. Le contraste salé-sucré-amer crée une addiction.
2. Glaçage pour poulet ou porc
3 CS de confiture, 1 de sauce soja, 1 de vinaigre, 1 gousse d’ail hachée. Badigeonnez les 10 dernières minutes au four.
3. Garniture pour crêpes
Chauffez 2 CS de confiture avec un peu de jus de mandarine fraîche. Versez sur des crêpes chaudes.
4. Base vinaigrette
2 CS de confiture, 3 d’huile d’olive, 1 de vinaigre de cidre, sel, poivre. Émulsionnez. Idéal avec noix, roquefort ou avocat.
