Uno de los motivos principales por los que decidimos ofrecer estos deliciosos aguacates valencianos es porque son considerados un superalimento por las características saludables que tienen, entre las que se encuentran su gran contenido en:

Grasas saludables: especialmente ácido oleico, que es beneficioso para la salud cardiovascular. Estas grasas saludables ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (conocido como colesterol "malo") y pueden contribuir a un menor riesgo de enfermedades del corazón.

Fibra dietética: lo que los convierte en un aliado para la salud digestiva. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, previene el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ser útil para controlar el peso.

Vitaminas y minerales: son una excelente fuente de vitamina K, vitamina E, vitamina C, vitamina B-6, ácido fólico y potasio. Estos nutrientes desempeñan un papel crucial en la salud ósea, la función del sistema inmunológico, la salud de la piel y mucho más.

Antioxidantes: contienen antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que son beneficiosos para la salud ocular. Estos compuestos ayudan a proteger los ojos del daño causado por los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como las cataratas y la degeneración macular.

Estas características son comunes a todas las variedades de aguacate, pero luego cada una tiene sus propias características de sabor, textura y apariencia.

En nuestro caso, la variedad que tenemos es la que se cultiva aquí en la huerta valenciana, que produce unos aguacates cremosos y llenos de sabor, además de ser el más sostenible del mundo. En su punto justo de maduración tienen la cantidad de grasa que los convierten en un superalimento con el que combinar cereales, verdura, fruta, atún... no tiene límites.

Las mañanas que estoy salado, me encanta empezar el día con una tostada con aguacate, queso y un chorrito de aceite de oliva. Un desayuno sano y completo para empezar el día con energía.

Por cierto, mandamos los aguacates un pelín verdes, pero en un par de días estarán estupendos. Si necesitas acelerar el proceso de maduración, existe un truco casero. Coloca los aguacates en una bolsa de papel junto con una manzana o plátano maduro. Estas frutas liberan gas etileno, que ayuda a acelerar la maduración de los aguacates.

Ya sabes que no te ofrecemos nada que no hayamos probado nosotros antes. Y si está aquí es porque nos ha parecido algo increíble. De hecho, estamos seguros que tú lo vas a disfrutar tanto como nosotros, o más.