Tarta de naranja
Hoy os presentamos una receta verdaderamente deliciosa que nos ha cedido amablemente kuechengoetter.de 
Con nuestras naranjas recién recolectadas esta tarta está riquísima. ¡Pruébala!
Tarta de naranja
Ingredientes
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 50 g de almendras peladas y molidas
- 50 g de harina
- 1 sobre de flan de vainilla (para cocinar con 500 ml de leche)
- 700 ml zumo de naranja
- 4 cucharas de azúcar
- 5 naranjas de citrusricus.com
- 2 cucharas de azúcar glass
- 200 g nata para montar
- 2 cucharas de licor de naranja (opcional)
- 1 sobre de gelatina transparente en polvo
- 2 cucharas de almendras laminadas
- papel de horno para el molde
Los ingredientes están calculados para un molde redondo de 26 cm Ø (12 unidades).
Preparación
1. Precalentar el horno y preparar el molde con el papel de horno. Batir los huevos con el azúcar unos 5 minutos hasta que queden cremosos. Añadir las almendras molidas y la harina y rellenar el molde con esta masa.
2. Hornear a 175° (en el medio, aire de circulación 160°) durante 20 minutos. Una vez que se haya enfriado un poco quitamos el papel de horno. Dejar que se enfríe del todo.
3. Mezclar el contenido del sobre de flan con 50 ml de zumo de naranja. Después, calienta 400 ml de zumo de naranja con 2 cucharas de azúcar, añade la mezcla anterior, siempre removiendo hasta que se espese. Después dejar que se enfríe.
4. Pelar las naranjas y quitar la capita blanca, cortar rodajas y endulzar con un poco de azúcar glass. Montar la nata. Ahora se añade lentamente el flan de naranja. Cubre todo el bizcocho con esta crema de naranja y coloca las rodajas de naranjas encima.
5. Ahora solo queda preparar la gelatina con el licor de naranja, el azúcar y la gelatina en polvo (según las instrucciones en el sobre de gelatina). Cubre las rodajas de naranjas con la gelatina. Tostar las almendras laminadas ligeramente en una sartén y decorar el lateral de la tarta con ellas.
Disfruta de esta deliciosa tarta con una taza de café o té, te encantará!
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Imagen de portada de Sabine Mader und Ulrike Schmid
