Tarta de naranja

Hoy queremos enseñaros como hacer esta deliciosa tarta de naranja elaborada por butterinmyveins. Ya veréis que es un verdadero placer al paladar, especialmente utilizando nuestras naranjas naturales de citrusricus.com.

Para elaborar esta tarta se utilizan tanto las cáscaras de la naranja como el zumo recién exprimido. Como seguramente ya sabéis, nuestras naranjas no llevan ningún tipo de tratamiento químico posterior y, por ello, puedes usar la piel de naranja tranquilamente.

Ingredientes

Las cantidades están calculadas para un molde redondo pequeño de 20 cm de diámetro. Si quieres utilizar un molde más grande, te recomendamos usar el doble de la cantidad indicada.

Para la base:

• 100 g de harina
• 30 g de azúcar
• una pizca de sal
• 1 yema
• 50 g de virutas de mantequilla

Para la crema:

• 200 g de Crème-Fraîche
• 40 g de azúcar
• 1 naranja
• 1 limón
• 2 huevos
• 1 cuchara grande de fécula de maíz
• licor de naranja

Preparación

1. Empezamos con la base. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme. Formar una bola y envolverla en plástico transparente para guardarla en el frigorífico como mínimo media hora.
2. Después aplanar la masa con un rodillo, engrasar el molde y colocar la masa en él. Es importante pinchar la base con un tenedor para que no se formen burbujas. A continuación tapamos el molde con papel de horno y colocamos un par de tenedores o cucharas para fijar el papel un poco. Hornear la base a una temperatura de 180°C durante 20 minutos.
3. Mientras iremos preparando la crema. Lavar la naranja y el limón y rallar la cáscara de ambos frutos. Ahora hay que exprimir el zumo de la naranja y del limón. Mezclar todos los ingredientes menos la fécula, hasta que la masa quede cremosa. AI final se añade poco a poco la fécula, mezclando bien y procurando que no queden grumos. Añade ahora un poco de licor de naranja y prueba el resultado. Si lo deseas, puedes añadir un poquito más de licor.
4. Reduce la temperatura del horno a 150°C. Vierte la crema sobre la base de la tarta en el molde. A continuación la tarta se deja en el horno unos 25 minutos más hasta que la crema esté hecha.
5. Dejar enfriar la tarta.

Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa tarta de naranja junto con tu familia o tus invitados.

Si quieres pedir naranjas valencianas online a domicilio, visita nuestra página web citrusricus.com. Para saber más de este mundo así como conocer todas las novedades e interesantes recetas, hazte fan en nuestro Facebook o subscríbete a nuestro blog.

Queremos agradecer a butterinmyveins su amable colaboración.