Deliciosa mantequilla de naranja
La mantequilla de naranja está deliciosa tanto para acompañar dulces como para platos salados. Aquí encontrarás diferentes recetas: Te recomendamos la mantequilla dulce para el desayuno untada en el pan o un bizcocho. Las mantequillas saladas dan un sabor especial a la carne, al pescado o a las patatas asadas. ¡Pruébala con espárragos o con carne o pescado a la barbacoa! También puedes utilizarlas para preparar canapés o bocadillos.
Todas las recetas se preparan de la misma forma: Saca la mantequilla del frigorífico un par de horas antes de utilizarla. Lavar la naranja y secarla antes de rallar la cáscara. Batir la mantequilla hasta que quede esponjosa e incorporar todos los demás ingredientes. Si tienes, puedes utilizar un procesador de alimentos para preparar estas recetas. Guardar la mantequilla en el frigorífico para que endurezca.
Para darle forma a la mantequilla, puedes utilizar papel de aluminio o papel de horno: Úsalo para formar un rollo que, posteriormente, puedes guardar en el frigorífico o congelar para usarlo en el momento que más te convenga.
1. Mantequilla de miel y ralladura de naranja
- 250 g de mantequilla
- 1 cucharada de miel o de caña de azúcar (si quieres la mantequilla un poco más dulce, puedes aumentar la cantidad)
- 1 cucharada de ralladura de naranja o polvo de naranja*
- 1 cucharada de zumo de naranja
*No se te olvide que necesitas naranjas sin ningún tratamiento posterior como las nuestras de citrusricus.com para poder utilizar la cáscara.
2. Mantequilla de pimienta negra y naranja
- 250 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de ralladura de naranja o polvo de naranja
- 2 cucharadas de zumo de naranja recién exprimido
- 1 cucharada de pimienta negra picada
3. Mantequilla de romero y naranja
- 250 g de mantequilla
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 2 cucharadas de zumo de naranja de citrusricus.com
- 1 ramita de romero (lavada y bien picada)
- una pizca de pimienta y otra de sal
- una pizca de cayena
Crea tus propias combinaciones – ¡también con perejil, cebollino u otros ingredientes, la mantequilla de naranja está riquísima!
Si quieres pedir naranjas valencianas online a domicilio, visita nuestra página web citrusricus.com. Para saber más de este mundo así como conocer todas las novedades e interesantes recetas, hazte fan en nuestro Facebook o subscríbete a nuestro blog.
