Budín vegano de naranjas y cerezas

Hoy te traemos una receta riquísima que es apta para veganos. Lógicamente no pueden faltar nuestras naranjas que, junto con las cerezas, le dan un sabor muy especial a este budín.

Agradecemos la amable colaboración de Tamara del blog Recericas que nos ha cedido esta receta. Te recomendamos que visites este blog donde encontrarás muchas recetas deliciosas. Merece la pena, ya lo verás.

A continuación, te explicamos como preparar este delicioso budín vegano de naranjas y cerezas.

También esta receta es muy sencilla y riquísima: Ensalada con mandarina y zanahoria (con opción vegana

Ingredientes

• ½ taza de aceite
• 350 g de azúcar moreno (integral)
• ¾ tazas y 3 cucharadas de agua
• zumo de 1 naranja de citrusricus.com
• 1 ralladura de naranja
• 450 g de harina
• 1 cucharita de bicarbonato
• 1 pizca de sal
• 250 g de cerezas
• esencia de vainilla

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Preparación

• Batir el azúcar y el aceite durante unos minutos.
• Agregar la esencia de vainilla, el agua, el zumo de naranja y la ralladura.
• Batir todo bien.
• Tamizar la harina con el bicarbonato e incorporar al batido.
• Integrar muy bien.
• Agregar las cerezas y mezclar.
• Verter la masa en un molde aceitado y enharinado.
• Hornear de 30 a 40 minutos a 170°C.

Esperamos que te haya gustado esta receta sencilla.

¡Relájate con una infusión y este delicioso budín vegano de naranjas y cerezas!

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