Kit Paella

¿Te acuerdas de aquel viaje en el que disfrutaste de esa paella increíble? ¿O de aquel arroz cerquita de la playa? Pues estos arroces están tan buenos o más que aquellos y los puedes hacer en casa cuando quieras. Abres una buena botella de vino para acompañar y en un momento tienes esa mini-escapada que tanto necesitas para recargar las pilas. Cada pack es para 4 personas.

Imagínate, en poco más de 20 minutos puedes tener en tu mesa una auténtica paella o arroz valenciano que rivaliza con cualquiera que hayas probado en España. Puedes disfrutar de un arroz hecho por el chef 3* Michelín Quique Dacosta. El auténtico lujo en tu cocina. 

Para que sepas, Quique Dacosta es un chef de renombre que ha perfeccionado estas recetas usando los mejores ingredientes y técnicas tradicionales de la Comunidad Valenciana. Su pasión por la cocina local es increíble, y se nota en cada bocado.

Pero, en serio, lo importante es que pruebes estos arroces. No te vas a arrepentir, ¡ya me contarás!

 Variedad de Arroces a Fuego

Los arroces A Fuego están elaborados con ingredientes naturales y de alta calidad, lo que hace que, además de un disfrute para el paladar, sea un alimento nutritivo, como corresponde a un plato de la dieta mediterránea.

Cada variedad de arroz es el resultado de una selección de ingredientes y una elaboración cuidadas al detalle, ofreciendo un producto listo para cocinar que captura la esencia de la cocina mediterránea.

 Para que puedas disfrutar tenemos tres tipos de arroces gourmet:

   - Paella Valenciana: El clásico arroz valenciano con pollo, conejo y las verduras típicas: “garrofó” (judía de Lima) y “bajoqueta” (judía verde plana).

   - Arroz con Costillas: Arroz de carne con costillas de cerdo y pollo y habitas bay, setas y pimiento rojo.

   - Arroz Negro: Un arroz con calamares y sepia, ajetes tiernos y, por supuesto, tinta de calamar. Y hecho con caldo de pescado de roca. Uno de los arroces de pescado más buenos que tenemos por aquí-

 ¿Por qué elegir estos arroces?  

Un día que no sepas que preparar esta puede ser una solución perfecta. Puedes disfrutar de la alta cocina mediterránea de forma fácil y sencilla.

Estos arroces son ideales para preparar platos exquisitos en casa, perfectos para comidas familiares o cualquier ocasión en la que se quiera disfrutar de cocina de lujo.

Los ingredientes frescos utilizados en estos arroces se cosechan en su mejor temporada para asegurar el máximo sabor y frescura. La producción se realiza de manera continua, garantizando la disponibilidad durante todo el año.

Nuestra experiencia.

Las instrucciones son claras y sencillas. Además, hay un vídeo explicativo muy bueno.

De todas formas, a veces es complicado seguir todo lo que dicen los profesionales porque en las cocinas de casa no tenemos tantos utensilios de cocina, el fuego tiene diferente potencia, etc.

Así que hemos pensado que te vamos a contar cosas que nos han pasado a nosotros y como las hemos solucionado porque, aunque seamos valencianos, el arroz no siempre sale igual. 

Lo primero es la potencia del fuego. Seguro que siempre tienes la duda de si es demasiado alto o demasiado bajo. En este caso nosotros hemos aplicado el mismo truco que cuando cocinamos el arroz desde cero: mirar como va el nivel de caldo y si el arroz está duro o no. 

Si ves que te vas quedando sin caldo pronto, baja la potencia del fuego. Es más fácil solucionar el exceso de caldo al final de la cocción que si te quedas sin caldo demasiado pronto. 

Pero si, por el contrario, ves que está bastante cocido el arroz pero queda demasiado caldo, sube la potencia para que se consuma el caldo.

El tiempo de reposo es el momento de rematar. Si el grano de arroz te ha quedado durito y te gusta más blando, tápalo con papel de aluminio los 5 minutos que tiene que estar reposando. Se acabará de cocer sin necesidad de fuego. Si te gusta en ese punto, déjalo descubierto.

¿Qué otras cosas te podrían interesar?

Además de un plato de arroz, algo típico es comer una buena ensalada. Y qué mejor que un buen aceite (link a aceite) para aliñarla. 

Un buen postre podría ser una naranja pelada o unas cortadas de sandía o melón dependiendo de la temporada.

Garantía de Guillermo

Como buena familia valenciana, casi todos los domingos nos reunimos alrededor de una paella para compartir. Pero, seamos sinceros, preparar una paella es muy laborioso y necesitas casi 2 horas para hacerla bien.

Un día descubrimos estos arroces y nos parecieron la solución definitiva para esos días que da pereza cocinar. Así que, a partir de ese día, en nuestra casa, muchos domingos preparamos el arroz A Fuego de Quique Dacosta. 

La facilidad de preparación y el increíble sabor nos permiten disfrutar de una comida gourmet sin salir de casa y pasar más rato charlando en el aperitivo con la familia. 

Si sigues nuestro ejemplo, tú podrás tener un pedacito de la cocina valenciana en tu mesa.