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Bizcocho esponjoso de naranja en microondas

Bizcocho esponjoso de naranja en microondas

La receta de hoy es muy fácil de preparar, el bizcocho estará listo en pocos minutos y quedará sabroso y jugoso. Cómetelo en el desayuno o como merienda con una tazita de café… ya verás ¡qué rico! Queremos agradecer a Ana del blog Las Recetas Dulces de Ana su amable colaboración. Pásate por su blog, encontrarás muchas más recetas, todas ellas muy ricas.

Bizcocho esponjoso de naranja en microondas

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INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 1 yogurt griego
  • 150 gr de azúcar
  • 2 cucharaditas de azúcar vainillado
  • 120 ml de aceite de oliva suave o girasol
  • 50 ml de zumo de naranja
  • 150 gr de harina
  • 1 cucharadita bien llena de levadura
  • extracto de naranja (opcional)
  • azúcar glas para decorar

PREPARACIÓN

En un bol, batimos los huevos, añadimos después los azúcares y el yogurt y volvemos a batir.

Añadimos ahora el zumo y el aceite y volvemos a batir. Si vais a añadir extracto podéis hacerlo en este paso. Este bizcocho es fácil de mezclar a mano pero si tenéis batidora podéis utilizarla.

Por otro lado, mezclamos la harina con la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior.

Mucho cuidado que no queden grumos.

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Ponemos esta mezcla en un molde de silicona apto para microondas. JAMÁS metáis en el microondas un molde de metal, sí, que ya lo sabemos todos pero siempre hay alguien despistado, yo aviso.

Metemos la mezcla de bizcocho en el microondas durante cinco minutos a 600 w (mi microondas tiene 3 tres niveles de potencia, pues lo puse en el medio).

Cuando acabe, lo ponemos otros cinco minutos pero esta vez a 850 w (en mi microondas, en el nivel más alto).

Una vez acaben estos últimos cinco minutos, lo dejamos reposando sin abrir la puerta durante cinco minutos más.

Desmoldar cuando se enfríe y espolvorear el azúcar glas por encima.

Este bizcocho es tan fácil y rápido de hacer que no tienes ninguna excusa… además, ¡te encantará!

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