Huile d'olive extra vierge

Production artisanale d'huile d'olive vierge extra

Notre huile d'olive extra vierge est idéale pour transformer un plat ordinaire en quelque chose d'exquis. Elle est produite selon un processus traditionnel et artisanal qui commence par l'extraction minutieuse d'olives de la plus haute qualité.puis le jus d'olive pressé à froid, non chauffé, uniquement par des moyens mécaniques ! Et c'est tout. Il n'y a pas plus naturel que cela.

Ce processus artisanal conserve toutes les propriétés et les saveurs authentiques des olives. Chaque goutte de notre huile d'olive extra vierge est un hommage aux efforts et au dévouement des agriculteurs qui cultivent et récoltent ces précieuses olives.

Saviez-vous qu'il faut environ 10 kg d'olives pour produire 1 litre d'huile EVOO ?

Pourquoi ai-je cette huile d'olive extra vierge ?

J'adore l'huile d'olive extra vierge. Petit-déjeuner, déjeuner ou dîner : toujours avec une véritable huile d'olive qui a du goût, du corps et qui ne gratte pas la gorge. Lorsque je trouve quelque chose d'aussi savoureux, je profite de la vie et du moment où je mange.

C'est l'une des meilleures huiles que j'ai trouvées. J'adore sa saveur. Elle est très ronde en bouche, elle est excellente avec des tomates ou des toasts, pour la déguster. De plus, le rapport qualité/prix est très bon.

Origine de notre huile.

C'est une huile issue d'une petite coopérative que j'adore. Il s'agit d'une huilerie gérée par de petits agriculteurs qui font très attention à ce qu'ils produisent et qui recherchent la meilleure saveur. Mon ami Paco, qui possède une ferme à proximité et dont la famille fait partie de la coopérative depuis son origine, me l'a montrée.

Il a une couleur jaune légèrement verdâtre et un arôme fruité. Il est légèrement piquant (picual), mais s'il n'y a pas un petit goût, c'est comme si on buvait de l'eau, et ce que nous voulons, c'est profiter de la vie, n'est-ce pas ?

Pour nous, comme pour toute famille méditerranéenne, l'huile est un élément essentiel de notre alimentation.

Nous l'utilisons aussi bien pour la friture que crue comme vinaigrette.

Les personnes d'un certain âge se souviennent que, lorsqu'elles étaient petites, on leur donnait un petit morceau de pain avec de l'huile et du sel en guise de goûter. C'est l'une des choses les plus simples au monde et, en même temps, l'un des plus grands plaisirs, si l'huile est de bonne qualité. Et celle-ci l'est.

Vous savez que nous ne vous proposons rien que nous n'ayons déjà essayé. Et si c'est ici, c'est parce que nous pensons que c'est génial. En fait, nous sommes sûrs que vous allez l'apprécier autant que nous, sinon plus.