Mandarinen-Joghurt-Creme — Dessert in 10 Minuten ohne Backen
Ein Dessert in 10 Minuten, ohne Backofen, das aussieht wie vom Konditor. Griechischer Joghurt, Saft von frischer Mandarine, etwas Honig und Gelatine. Das ist alles.
Zutaten (4 Personen)
— 400 g griechischer Naturjoghurt
— Saft von 4 Mandarinen (ca. 150 ml)
— Abrieb von 1 Mandarine
— 2 EL Honig
— 2 Blatt Gelatine (oder 1 TL Agar-Agar für vegane Version)
— Mandarinenspalten zum Dekorieren
Zubereitung
Gelatine 5 Min in kaltem Wasser einweichen. Halben Mandarinensaft erwärmen (nicht kochen), Gelatine darin auflösen. Joghurt mit Honig, Abrieb und restlichem Saft mischen. Gelatine einrühren. In Gläser füllen. Mindestens 2 Stunden kühlen. Mit frischen Spalten dekorieren.
Häufige Fragen
Vegan möglich?
Ja. Gelatine durch Agar-Agar ersetzen und pflanzlichen Joghurt verwenden.
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