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Salsas con mermelada de mandarina

Sauces à la marmelade de mandarines

Notre marmelade de mandarines a un goût extraordinaire, intense, sucré et, en même temps, légèrement amer. Elle est parfaite pour les plats sucrés et salés. Dans l'article d'aujourd'hui, nous vous proposons différentes recettes de sauces à la marmelade de mandarines. Toutes sont délicieuses et très faciles à préparer. Avec ces sauces, vous pouvez accompagner, par exemple, du porc ou du poulet, du poisson ou des crevettes.

1. sauce pour accompagner le poulet battu ou les crevettes à la noix de coco.

Ingrédients :

  • un demi-pot de marmelade de mandarines de citrusricus.com
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 goutte de Tabasco (selon le goût)

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et faire chauffer. Servir immédiatement.

2) Sauce aigre-douce à la mandarine

Ingrédients :

  • jus de 3 oranges de citrusricus.com
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • un demi-pot de marmelade de mandarines de citrusricus.com
  • sel, poivre et un peu d'eau

Préparation :

  • Faire chauffer l'eau avec le sucre à feu doux.
  • Ajouter le jus d'orange, un peu de sel et de poivre.
  • Ajouter ensuite la marmelade de mandarines.
  • Mélanger la farine avec le beurre fondu et ajouter.
  • Remuer la sauce jusqu'à ce qu'elle ait la bonne texture.

3) Sauce à la mandarine pour les salades ou pour tremper

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de yaourt grec
  • 2 cuillères à soupe de marmelade de mandarines de citrusricus.com
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de sucre
  • une pincée de sel
  • une pincée de poivre
  • 1 gousse d'ail
  • une pincée de poivre de Cayenne (facultatif)

Préparation :

Mélangez bien tous les ingrédients et utilisez cette sauce pour assaisonner les salades vertes à feuilles ou comme trempette.

Savourez ces délicieuses sauces !

mermelada-de-mandarina

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Photo d'entrée Marché de Calabajío

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