Gâteau aux carottes et à l'orange

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette facile, rapide et très nutritive à base de farine complète et d'avoine. Le jus et le zeste de jus et zeste d'orange Surprenez vos amis avec ce délicieux gâteau !

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Gâteau aux carottes et à l'orange

Ingrédients

• 1 tasse de farine
• 1/2 tasse de farine de blé entier
• 1/2 tasse de farine d'avoine
• 1/2 tasse de sucre
• 1,5 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 de cuillère à café de sel
• zeste d'une orange provenant de citrusricus.com
• 1 tasse de carottes râpées
• 1 œuf
• 3/4 de tasse de jus d'orange
• 1/4 de tasse d'huile de tournesol ou de canola

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule rectangulaire avec un peu d'huile.
• Dans un grand bol, mélangez les farines, les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel.
• Dans un autre bol, mélangez l'œuf, l'huile et le jus d'orange.
• Ajouter ensuite la carotte râpée aux ingrédients secs et bien mélanger.
• Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et bien mélanger.
• Verser ensuite la pâte dans le moule.
• Faire cuire pendant environ 55 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson à l'aide d'un bâtonnet en bois (lorsqu'il ressort propre).
• Retirer le gâteau du four et le laisser refroidir pendant environ 10 minutes dans le moule.
• Démoulez-le ensuite sur une grille. Une fois refroidi, il est prêt à être servi.

Dégustez ce gâteau à l'orange et à la carotte au petit-déjeuner ou au goûter !

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