Bonbons à la mandarine (version végétalienne)

Vous avez unpenchant pour les sucreries et vos enfants raffolent des jelly beans, mais vous voulez prendre soin de leur santé ? Alors vous allez adorer cette version saine avec seulement trois ingrédients que vous pouvez facilement préparer à la maison. Nous les aimons à la mandarine ou à l'orange, mais vous pouvez aussi utiliser d'autres fruits.

Il existe de nombreuses recettes à base de gélatine, mais aujourd'hui nous avons décidé d'essayer une recette très simple à base d'Agar-Agar qui convient également aux végétaliens.

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Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de poudre d'Agar-Agar
• 2 tasses de jus de mandarine fraîchement pressé
• 2 cuillères à soupe de miel de fleur d'oranger de citrusricus.com ou, pour les végétaliens, du sirop d'agave
• un peu de fécule de maïs (amidon de maïs) ou d'huile végétale pour graisser la poêle

Ustensiles

• Moules en silicone pour les chocolats
• Vous pouvez également utiliser un moule rectangulaire et couper les bonbons en carrés lorsque la gelée est ferme au toucher (couche d'environ 2 cm).

Préparation

• Saupoudrer les moules de maïzena et les mettre au congélateur. Vous pouvez également utiliser de l'huile végétale pour graisser les moules.
• Faites chauffer le jus et ajoutez l'Agar-Agar. Remuez bien à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que l'Agar-Agar soit dissous.
• Lorsque le mélange épaissit, retirez-le du feu et ajoutez le miel ou le sirop d'agave. Bien mélanger.
• Sortez les moules du congélateur et versez-y le mélange.
• Remettez les moules au congélateur.
• Au bout d'une demi-heure environ, vous pouvez démouler les friandises.

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