Palmiers à l'orange

La recette d'aujourd'hui est très simple et rapide à préparer, parfaite pour un petit goûter avec vos enfants. Vous n'avez rien à préparer pour réaliser ces délicieuses petites palmeritas parfumées à l'orange, elles sont prêtes en un rien de temps et vous allez les adorer. De plus, vous pouvez utiliser les écorces d'orange pour ces pâtisseries.

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte feuilletée (carrée)
• environ 2 cuillères à soupe de sucre (la cassonade est également très savoureuse)
• environ 1 cuillère à soupe de zeste d' orange ou de poudre d'orange*.
• 1 cuillère à café de cardamome (facultatif)
• du chocolat (facultatif)

*N'oubliez pas que pour utiliser le zeste, il faut des oranges non traitées chimiquement comme celles de citrusricus.com.

Préparation :

• Etalez la pâte feuilletée et recouvrez-la d'environ deux cuillères à soupe de sucre (si vous la voulez un peu plus sucrée, mettez-en trois) et d'une cuillère à soupe de zeste d'orange ou de poudre d'orange. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à café de cardamome pour une saveur particulière.

• Ensuite, roulez chaque extrémité de la pâte feuilletée à mi-hauteur et mettez-la au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.

• Couper ensuite des tranches d'environ 1 cm de large.
• Préparer la plaque du four avec du papier sulfurisé et y déposer les feuilletés en laissant un peu d'espace entre chacun d'eux.
• Cuire au four préchauffé à 180º pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Il faut faire attention car les feuilletés brûlent rapidement.
• Ensuite, laissez-les refroidir sur une grille.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez chauffer une demi-barre de chocolat au bain-marie et peindre ou tremper la moitié des palmeritas dans le chocolat.

Les palmeritas à l'orange sont maintenant prêtes.

Préparez-vous une bonne tasse de thé ou de café et dégustez-les !

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