Faits et curiosités sur les citrons

Le citron est connu pour sa teneur élevée en vitamine C et ses propriétés bénéfiques pour la santé. Mais peu de gens connaissent l'origine et l'histoire de cet agrume. À cette occasion, nous souhaitons partager avec nos lecteurs quelques faits et curiosités sur les citrons.

Bientôt, vous pourrez déguster nos citrons sans traitement chimique.

Saviez-vous que...

• ...le citronnier est cultivé en Inde depuis plus de 2 500 ans ?
• ...le philosophe grec Théophraste (env. 371 av. J.-C. - 287 av. J.-C.), fondateur de la phytothérapie, utilisait le citron à des fins thérapeutiques ?
• ...jusqu'au 10ème siècle, le citronnier était utilisé comme plante ornementale et non pour consommer ses fruits ?
• ...vers l'an 100, les commerçants arabes ont introduit le citron au Moyen-Orient et en Afrique ?
• ...les Arabes ont introduit le citronnier en Espagne au 11ème siècle ?
• ...en 1493, Christophe Colomb a apporté des graines de citron en Amérique ?
• ...depuis le Moyen Âge, il est de coutume de servir le poisson avec une tranche de citron, car les gens pensaient que le jus de ce fruit pouvait dissoudre les arêtes de poisson ingérées accidentellement ?
• ...les Romains utilisaient le citron pour protéger leurs vêtements des mites ?
• ...le livre de cuisine "De re coquinaria" du cuisinier romain Apicius mentionne une méthode de conservation des citrons ?
• ...les Égyptiens servaient de l'eau citronnée pendant les repas pour que les convives se rincent les doigts ? En outre, ils traitaient l'anxiété et l'insomnie avec des parfums de menthe et de citron. Ils utilisaient également le jus de citron pour soigner les maux de gorge et un mélange d'eau et de citron pour éliminer les mauvaises odeurs dues à la transpiration.
• ...grâce aux expériences de James Lind, en 1747, le jus de cet agrume a commencé à être utilisé pour les marins souffrant du scorbut, alors que la vitamine C n'était pas encore connue.

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Références : Au-delà de l'Égypte pharaonique. Wikipédia.