Leckeres Rezept: Kartoffel-Omelett mit Avocado

Heute empfehlen wir ein leckeres und sehr gesundes Rezept. Außerdem ist dieses Kartoffel-Omelett mit Avocado einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft.

Dieses Rezept wird wie ein klassisches Kartoffel-Omelett zubereitet, aber mit Avocado ergänzt. Im Folgenden erklären wir Ihnen alle Schritte, die Sie beachten müssen:

Kartoffel-Omelett mit Avocado

Zutaten

• 5 Kartoffeln
• 7 Eier
• 1 Avocado von citrusricus.com
• 1 Zwiebel (nach Belieben)
• 2 Knoblauchzehen (fakultativ)
• Olivenöl
• Salz

Zubereitung des Kartoffel-Omeletts mit Avocado

• Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
• Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Scheiben. Schneiden Sie die Knoblauchzehen.
• Dann die Kartoffeln in reichlich Olivenöl anbraten.
• Die Zwiebeln und den Knoblauch zu den Kartoffeln geben und mitbraten.
• Schälen Sie die Avocado und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
• Wenn die Kartoffeln und Zwiebeln gar sind, das Öl in einem Sieb abgießen.
• Dann mit Salz würzen.
• Die Eier gut verquirlen und die gebratenen Kartoffeln mit den Eiern mischen. Jetzt auch die Avocadostücke dazugeben.
• Alles in der Pfanne braten, bis das Kartoffel-Avocado-Omelett fertig ist.

Guten Appetit!

Gesundheitliche Vorteile der Avocado

Vergessen Sie nicht, dass Avocados viele gesundheitsfördernde Eigenschaften haben. Hier ist eine kurze Zusammenfassung:

• Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe, wie die Vitamine C, K, B5, B6 und E, Folsäure und Postassium. Sie sind auch eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß.
• Hoher Ballaststoffgehalt.
• Günstig für die kardiovaskuläre Gesundheit. Trägt zur Verbesserung des guten Cholesterinspiegels bei und reguliert den Triglyzeridspiegel. Verringert Entzündungen.
• Fördert die Gesundheit der Augen, da es Lutein und Zeaxanthin enthält.
• Hilft bei der Gewichtsabnahme.
• Lindert die durch Arthritis verursachten Schmerzen.
• Verbessert das Erscheinungsbild der Haut.
• Sie hat krebshemmende Eigenschaften.

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