Paella-Kit Arroces A Fuego
Erinnern Sie sich an die unglaubliche Paella, die Sie auf Ihrer Reise gegessen haben, oder an das Reisgericht am Strand? Nun, diese Reisgerichte sind genauso gut oder sogar besser als diese und Sie können sie zu Hause zubereiten, wann immer Sie wollen. Machen Sie dazu eine gute Flasche Wein auf, und im Handumdrehen haben Sie den Kurzurlaub, den Sie so dringend brauchen, um Ihre Batterien wieder aufzuladen. Jede Packung ist für 4 Personen.
Stellen Sie sich vor, in etwas mehr als 20 Minuten haben Sie eine authentische valencianische Paella oder ein Reisgericht auf dem Tisch, das sich mit allen anderen Gerichten, die Sie in Spanien probiert haben, messen kann. Genießen Sie ein Reisgericht, das von dem 3*-Michelin-Koch Quique Dacosta zubereitet wurde. Authentischer Luxus in Ihrer Küche.
Quique Dacosta ist ein renommierter Koch, der diese Rezepte mit den besten Zutaten und traditionellen Techniken aus der Valencianischen Gemeinschaft perfektioniert hat. Seine Leidenschaft für die lokale Küche ist unglaublich, und das merkt man bei jedem Bissen.
Aber im Ernst, das Wichtigste ist, dass Sie diese Reisgerichte probieren. Sie werden es nicht bereuen, lassen Sie es mich wissen!
A Fuego Reissorte
Die Reisgerichte von A Fuego werden mit natürlichen und hochwertigen Zutaten zubereitet, was sie nicht nur zu einem Genuss für den GaumenDas macht sie zu einem nahrhaften Lebensmittel, wie es sich für ein Gericht der Mittelmeerdiät gehört.
Jede Reissorte ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Zutaten und einer sorgfältigen Zubereitung und bietet ein küchenfertiges Produkt, das die Essenz der mediterranen Küche widerspiegelt.
Für Ihren Genuss haben wir drei Arten von Gourmet-Reisgerichten:
- Paella Valenciana: Das klassische valencianische Reisgericht mit Huhn, Kaninchen und dem typischen Gemüse "garrofó" (Limabohne) und "bajoqueta" (flache grüne Bohne).
- Arroz con Costillas: Fleischreis mit Schweine- und Hühnerrippchen sowie Saubohnen, Pilzen und rotem Pfeffer.
- Arroz Negro: Ein Reisgericht mit Tintenfisch und Tintenfisch, Babyknoblauch und natürlich Tintenfischtinte. Und mit Steinfischbrühe zubereitet. Eines der besten Fischreisgerichte, die wir hier haben.
Warum wählen Sie diese Reisgerichte?
An einem Tag, an dem man nicht weiß, was man kochen soll, kann dies eine perfekte Lösung sein. Sie können die mediterrane Haute Cuisine auf einfache Art und Weise genießen.
Diese Reisgerichte sind ideal für die Zubereitung exquisiter Gerichte zu Hause, perfekt für Familienessen oder jede Gelegenheit, bei der Sie die gehobene Küche genießen möchten.
Die frischen Zutaten, die für diese Reissorten verwendet werden, werden in ihrer besten Saison geerntet, um ein Maximum an Geschmack und Frische zu gewährleisten. Die Produktion erfolgt kontinuierlich, so dass die Verfügbarkeit das ganze Jahr über gewährleistet ist.
Unsere Erfahrung.
Die Anleitungen sind klar und einfach. Außerdem gibt es ein sehr gutes Erklärungsvideo.
Manchmal ist es jedoch schwierig, alles zu befolgen, was die Profis sagen, denn in unseren Küchen zu Hause haben wir nicht so viele Kochutensilien, das Feuer hat eine andere Stärke usw.
Deshalb haben wir uns gedacht, wir erzählen Ihnen von Dingen, die uns passiert sind und wie wir sie gelöst haben, denn obwohl wir Valencianer sind, kommt der Reis nicht immer auf die gleiche Weise heraus.
Der erste Punkt ist die Kraft des Feuers. Ich bin sicher, Sie fragen sich immer, ob sie zu hoch oder zu niedrig ist. In diesem Fall haben wir den gleichen Trick angewandt wie beim Kochen von Reis von Grund auf: Überprüfen Sie den Füllstand der Brühe und ob der Reis hart ist oder nicht.
Wenn Sie sehen, dass Ihnen die Brühe bald ausgeht, drehen Sie die Hitze herunter. Es ist einfacher, die überschüssige Brühe am Ende des Kochvorgangs zu beseitigen, als wenn sie zu früh zu Ende geht.
Wenn Sie dagegen feststellen, dass der Reis gar genug ist, aber noch zu viel Brühe vorhanden ist, drehen Sie die Hitze hoch, damit die Brühe verbraucht wird.
Die Ruhezeit ist die Zeit, in der der Reis fertig ist. Wenn der Reis hart ist und Sie ihn weicher mögen, decken Sie ihn für die 5 Minuten, die er ruhen muss, mit Alufolie ab. Er gart dann zu Ende, ohne dass er erhitzt werden muss. Wenn Sie ihn in diesem Stadium mögen, lassen Sie ihn unbedeckt.
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Neben einem Reisgericht ist ein typisches Gericht ein guter Salat. Und was ist besser als ein gutes Öl? (Link zum Öl) um ihn anzumachen.
Als Nachtisch kann man je nach Jahreszeit eine geschälte Orange, Wassermelone oder Melonenscheiben essen.
Guillermo's Garantie
Wie es sich für eine gute valencianische Familie gehört, versammeln wir uns fast jeden Sonntag um eine Paella, um sie zu teilen. Aber seien wir ehrlich, die Zubereitung einer Paella ist sehr mühsam und man braucht fast 2 Stunden, um sie richtig hinzubekommen.
Eines Tages entdeckten wir diese Reisgerichte und sie schienen die endgültige Lösung für die Tage zu sein, an denen man zu faul zum Kochen ist. Von diesem Tag an bereiten wir in unserem Haus an vielen Sonntagen den Reis A Fuego von Quique Dacosta zu.
Die einfache Zubereitung und der unglaubliche Geschmack ermöglichen es uns, eine Gourmet-Mahlzeit zu genießen, ohne das Haus zu verlassen, und mehr Zeit mit der Familie bei einem Aperitif zu verbringen.
Wenn Sie unserem Beispiel folgen, können auch Sie ein kleines Stück valencianischer Küche auf den Tisch bringen.