Mikamuki - oder die japanische Kunst, Mandarinen zu schälen
Was ist Mikamuki? Die japanische Kunst, Mandarinen so zu schälen, dass die Schale ganz bleibt und sich in eine Figur verwandelt — ein Pferd, ein Adler, ein Reiher —, ohne dass ein Stück übrig bleibt oder fehlt. Erfunden hat sie Yasuhiro Okada, und sie ist ein perfektes Spiel für die Jüngsten der Familie: Sie brauchen nur eine Mandarine und ein kleines Messer.
Wir alle kennen Origami, die japanische Kunst des Papierfaltens ohne Schere und Klebstoff. Aber haben Sie schon einmal von Mikamuki gehört, der Kunst des Mandarinenschälens?
Statt Papier verwendet man die Schalen von Mandarinen oder Orangen. Das japanische Wort „Mikan“ bedeutet Mandarine. Der Erfinder dieser Technik, Yasuhiro Okada, zeigt, wie man eine Mandarine mit viel Anmut schält. So macht das Essen einer Mandarine oder Orange viel mehr Spaß: Aus der Schale entstehen kuriose Figuren und Tiere — ein sehr kreatives Spiel. Auch die Schalen anderer Zitrusfrüchte, sogar von Avocado oder Melone, lassen sich verwenden.
Ganz einfach ist es aber nicht: Der Reiz besteht darin, die Mandarine mit der ganzen Schale zu schälen, sodass nichts übrig bleibt oder fehlt. Wie beim Origami gilt diese Einschränkung — typisch für die japanische Kunst, die Schönheit innerhalb von Grenzen sucht. Die einzige Regel: Beim Schneiden der Figur muss die gesamte Schale verwendet werden. Muss ein Stückchen abgeschnitten werden, wird es an anderer Stelle eingesetzt, um Harmonie und Schönheit zu wahren.
Zum Ausschneiden der Figuren brauchen Sie nur eine Mandarine und ein kleines Messer oder einen Cutter.
Hier einige Videos, in denen aus Mandarinen- und Orangenschalen lustige Tiere entstehen.
Wie bastle ich ein Pferd aus einer Mandarinenschale?
Wie bastle ich einen weißen Reiher?
Wenn Sie mehr über diese Technik erfahren möchten, besuchen Sie die Website des Erfinders.
Wie wir schon in anderen Artikeln gesehen haben, ist die Schale dieser köstlichen Frucht zu wertvoll zum Wegwerfen. Sie eignet sich nicht nur für Figuren — man kann daraus unter anderem ätherisches Öl oder Orangenpulver herstellen.
Ein wichtiges Detail beim Mikamuki: Da die Schale viel angefasst wird (und die Kleinen die Mandarine am Ende essen), sollte es Obst ohne Wachse und Nachernte-Behandlung sein — wie unsere frischen valencianischen Mandarinen, geerntet am Tag Ihrer Bestellung auf dem Hof, den unsere Familie seit 1917 bewirtschaftet.
Fotos von ehonnavi.net und okadas.
