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Pollo asado al horno con mandarinas

Poulet rôti au four avec des mandarines

Cette recette a été réalisée par Frabisa à partir de la cuisine de Frabisa est très facile à préparer. Ne manquez pas de visiter le blog de Frabisa, où vous trouverez de nombreuses recettes originales et délicieuses. La saveur de ce poulet rôti au four avec des mandarines Essayez-le vous-même, vous l'adorerez !

Ingrédients

  • 1 poulet entier d'environ 1 kg (en fonction du nombre de convives), d'autant plus s'il est élevé en plein air.
  • 1 ou 2 oignons
  • origan et thym
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 mandarines avec la peau citrusricus.com qui ne subissent aucun post-traitement chimique
  • sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à une température de 200º.
  • Nettoyer soigneusement le poulet et enlever tous les petits morceaux, le laver à l'intérieur et à l'extérieur sous le robinet.
  • Sécher le poulet avec du papier absorbant et l'assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Dans un petit bol, mélanger l'origan, le thym et l'huile d'olive avec le jus d'une mandarine. Enduire le poulet de ce mélange.
  • Placer les oignons émincés dans un plat allant au four, saupoudrer de sel et poser le poulet dessus.
  • Ajouter le reste des mandarines coupées en tranches avec leur peau sur les côtés.
  • Faites cuire le poulet au four pendant environ une heure. Après 15 minutes, baissez la température du four à 180º.
  • Si vous aimez que la peau soit très croustillante à la dernière minute, vous pouvez la faire griller pendant quelques minutes.
  • Lorsqu'il est bien doré, éteignez le four et laissez-le reposer pendant dix minutes avant de le servir.

Nous adorons ce poulet rôti avec des pommes de terre.

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Nous tenons à remercier Frabisa de La cuisine de Frabisa pour son aimable collaboration.

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