Poulet rôti au four avec des mandarines

Cette recette a été réalisée par Frabisa à partir de la cuisine de Frabisa est très facile à préparer. Ne manquez pas de visiter le blog de Frabisa, où vous trouverez de nombreuses recettes originales et délicieuses. La saveur de ce poulet rôti au four avec des mandarines Essayez-le vous-même, vous l'adorerez !

Ingrédients

• 1 poulet entier d'environ 1 kg (en fonction du nombre de convives), d'autant plus s'il est élevé en plein air.
• 1 ou 2 oignons
• origan et thym
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 mandarines avec la peau citrusricus.com qui ne subissent aucun post-traitement chimique
• sel et poivre

Préparation

• Préchauffer le four à une température de 200º.
• Nettoyer soigneusement le poulet et enlever tous les petits morceaux, le laver à l'intérieur et à l'extérieur sous le robinet.
• Sécher le poulet avec du papier absorbant et l'assaisonner avec du sel et du poivre.
• Dans un petit bol, mélanger l'origan, le thym et l'huile d'olive avec le jus d'une mandarine. Enduire le poulet de ce mélange.
• Placer les oignons émincés dans un plat allant au four, saupoudrer de sel et poser le poulet dessus.
• Ajouter le reste des mandarines coupées en tranches avec leur peau sur les côtés.
• Faites cuire le poulet au four pendant environ une heure. Après 15 minutes, baissez la température du four à 180º.
• Si vous aimez que la peau soit très croustillante à la dernière minute, vous pouvez la faire griller pendant quelques minutes.
• Lorsqu'il est bien doré, éteignez le four et laissez-le reposer pendant dix minutes avant de le servir.

Nous adorons ce poulet rôti avec des pommes de terre.

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Nous tenons à remercier Frabisa de La cuisine de Frabisa pour son aimable collaboration.