Mousse à la mandarine

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette simple et délicieuse. Vous allez adorer cette mousse à la mandarine.

Nous remercions Mireia du blog de recettes mireiagimeno.com pour ce merveilleux dessert. Visitez son site web, vous y trouverez de nombreuses recettes délicieuses.

• zeste de 2 mandarines de citrusricus.com
• le jus de 5 mandarines
• 3 cuillères à soupe de crème d'amande
• 1 cuillère à soupe de kuzu
• 1 cuillère à soupe de poudre d'agar-agar
• 2 cuillères à soupe de mélasse de riz
• une pincée de sel
• un petit verre d'eau

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
• Porter à ébullition, puis réduire à feu doux pendant 15 minutes.
• Bien mélanger à l'aide d'un mixeur au cas où il y aurait des grumeaux.
• Mettre dans des moules et laisser refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes. Conserver ensuite au réfrigérateur (au moins 30 minutes de plus).
• Démouler et décorer d'un peu de miel de riz ou d'orge avant de servir.

Un dessert parfait pour toute la famille avec un excellent goût de mandarine.

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Photo de couverture : mireiagimeno.com