Muffins à l'orange

Ces délicieux muffins à l'orange disparaissent rapidement, nous pouvons vous l'assurer. De citrusricus.com nous les recommandons pour le petit-déjeuner avec un bon jus d'orange fraîchement pressé et un café ou un thé vert. Rien de tel pour commencer la journée avec de l'énergie et des vitamines !

Lore de Cocinandotelo a eu la gentillesse de nous donner cette recette. Nous vous conseillons de visiter son blog, où vous trouverez de nombreuses recettes, toutes délicieuses.

Comme vous le verrez, cette recette est très facile à réaliser et les muffins sont très moelleux, essayez-les vous-même !!!!

INGRÉDIENTS :

• 4 œufs
• 200 g de sucre
• 200 ml d'huile
• 220 gr de farine
• Zeste râpé d'une orange
• Le jus d'une demi-orange
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure royale
• Sucre pour saupoudrer

* Le zeste des oranges de citrusricus.com peut parfaitement être utilisée car elle n'a subi aucun autre traitement chimique.

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 250º.

Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ajouter ensuite l'huile, le jus et le zeste d'orange. Mélanger à nouveau.

Tamiser la farine avec la levure et l'ajouter au mélange précédent. Ajouter le sel. Bien mélanger et réserver au réfrigérateur pendant une demi-heure (ce n'est pas grave si on la garde un peu plus longtemps) pour que la pâte lève mieux à la cuisson.

Placer les moules à muffins dans un moule à muffins, dans des moules à flan ou dans n'importe quel autre moule et les remplir de pâte jusqu'à 2/3 de leur capacité, les saupoudrer de sucre et les faire cuire au four à 200º jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés. Laissez ensuite les muffins refroidir.

Savourez maintenant ces délicieux muffins à l'orange !

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Merci à Lore de Cocinandotelo pour cette superbe recette.