Pudding végétalien à l'orange et à l'huile d'olive

Ce pudding végétalien à l'orange et à l'huile d'olive est très sain et convient aux personnes intolérantes au lactose ou qui ne mangent pas d'œufs. C'est un dessert parfait, facile et rapide à préparer. À cette occasion, nous tenons à remercier Ana du blog argentin Ma cuisine d'amateur pour son aimable collaboration à cette délicieuse recette. Ne manquez pas de visiter ce blog, vous y trouverez de nombreuses recettes délicieuses, toutes préparées avec amour.

Ingrédients

• 2 tasses de farine levante (ou de la farine normale et une cuillère à soupe de levure chimique)
• 1/2 tasse d'huile d'olive (si vous n'aimez pas le goût, vous pouvez aussi utiliser de l'huile de tournesol ou de canola)
• 1 tasse de sucre brun
• 3/4 de tasse plus 3 cuillères à soupe d'eau
• 1/4 de tasse de jus d'orange frais*.
• zeste de deux oranges*.

*Utilisez nos oranges qui ne sont pas traitées chimiquement et qui se caractérisent par leur saveur unique et authentique.

Préparation

1. Chauffer le four à 175 degrés et préparer un moule à pudding anglais en l'humidifiant avec un spray végétal ou en le beurrant.
2. Verser la farine dans un bol et la mélanger avec le sucre.
3. Dans un autre bol, mélangez l'huile, l'eau, le jus d'orange et le zeste.
4. Versez les liquides sur le mélange sec et mélangez bien jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Il n'est pas nécessaire de battre la pâte.
5. Verser dans le moule et cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec.

Il s'agit d'un pudding humide, qui ne doit pas être trop cuit.

Maintenant, c'est prêt, dégustez ! Nous espérons que cette recette simple et savoureuse vous a plu. N'hésitez pas à nous envoyer vos commentaires et vos photos lorsque vous réaliserez cette recette, ou vos propres recettes à base d'oranges !

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Toutes les photos de Ma cuisine d'amateur.