Le miel de fleur d'oranger et ses propriétés

Il y a des milliers d'années, le miel était utilisé comme remède, comme produit de beauté et comme moyen de paiement. Dans les grottes d'Araña, à Valence, des peintures rupestres datant de 10 000 à 6 000 ans représentent l'homme de Bicorp récoltant le miel des abeilles sauvages.

Grottes de l'Araña, Valence

Le miel peut contenir jusqu'à 180 substances différentes et il semble que le secret réside dans la combinaison de vitamines, de minéraux, de pollen, d'oligo-éléments, d'enzymes, etc.

Le miel de fleurs d'oranger, également connu sous le nom de miel de fleurs d'oranger, avec sa couleur ambrée claire, son arôme doux et sa texture crémeuse, apporte de nombreux bienfaits à notre organisme. Il se conserve très bien grâce à sa dureté et se distingue par son onctuosité, sa douceur et son arôme extraordinaire.

Les bienfaits du miel de fleur d'oranger

• Antoixidants : Selon une étude de l'Université de Vienne, publiée dans Analytical and bioanalytical Chemistry en 2011, le miel de fleur d'oranger contient des antioxydants tels que la quercétine, l'hespéritine, la lutéoline, le kaempférol, la galangine, la naringénine et l'isorhamnétine. Grâce à ces substances précieuses, ce miel a des effets anti-inflammatoires, anti-allergiques et anti-cancérigènes. Il renforce également le système immunitaire. Le miel de fleur d'oranger contribue à vous protéger des radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques.
• Effet sédatif et antispasmodique : le miel favorise l'endormissement et la détente. C'est un bon remède contre la nervosité ou l'anxiété. Il est recommandé pour les adultes et les enfants.
• Effet antibactérien : il a été prouvé que le miel de fleur d'oranger est très efficace contre certains agents pathogènes tels que Staphylococcus aureus, Escherichia coli et Salmonella enterica, car il a un très bon effet antibactérien.
• Meilleure cicatrisation des tissus: le miel, en général, réduit les infections et constitue un excellent remède pour la cicatrisation des plaies.
• Minéraux : le miel de fleurs d'oranger contient du zinc, du manganèse, du magnésium, du bore, du calcium, du cuivre, du potassium, du sélénium et du sodium, qui sont tous importants pour la santé en général.

Le miel de fleurs d'oranger peut non seulement être utilisé comme pâte à tartiner sur le pain, mais il est également délicieux dans les tisanes, les yaourts, les céréales, etc.

Le miel est généralement sensible à la chaleur et à la lumière. Il est donc recommandé de le conserver dans un endroit sec, frais et sombre. Ne pas le chauffer à plus de 37º C.

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