Bonbons mit Mandarinengeschmack (mit veganer Version)

Sie sindeine Naschkatze und Ihre Kinder sind verrückt nach Gummibärchen, aber Sie wollen auf ihre Gesundheit achten? Dann werden Sie diese gesunde Version mit nur drei Zutaten lieben, die Sie leicht zu Hause zubereiten können. Wir mögen sie mit Mandarinen- oder Orangengeschmack, aber Sie können auch andere Früchte verwenden.

Es gibt viele Rezepte mit Gelatine, aber heute haben wir uns für ein ganz einfaches Rezept mit Agar-Agar entschieden, das auch für Veganer geeignet ist.

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Zutaten

• 4 Esslöffel Agar-Agar-Pulver
• 2 Tassen frisch gepresster Mandarinensaft
• 2 Esslöffel Orangenblütenhonig von citrusricus.com oder, für Veganer, Agavendicksaft
• ein wenig Maisstärke (Maisstärke) oder Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne

Utensilien

• Silikonförmchen für Pralinen
• Sie können auch eine rechteckige Form verwenden und die Geleebohnen in Quadrate schneiden, wenn sich das Gelee fest anfühlt (Schicht von etwa 2 cm).

Zubereitung

• Bestreuen Sie die Förmchen mit Maismehl und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Sie können auch Pflanzenöl zum Einfetten der Förmchen verwenden.
• Den Saft erhitzen und den Agar-Agar hinzufügen. Mit einem Schneebesen gut umrühren, bis der Agar-Agar aufgelöst ist.
• Sobald die Mischung eindickt, vom Herd nehmen und den Honig oder Agavendicksaft hinzufügen. Gut mischen.
• Die Förmchen aus dem Gefrierschrank nehmen und die Mischung in die Förmchen gießen.
• Die Förmchen wieder in den Gefrierschrank stellen.
• Nach etwa einer halben Stunde können Sie die Leckereien aus den Formen nehmen.

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