Karotten-Orangen-Kuchen

Heute präsentieren wir Ihnen ein einfaches, schnelles und sehr nahrhaftes Rezept, das Vollkornmehl und Hafer enthält. Der Saft und die Schale von Orangensaft und Schale Überraschen Sie Ihre Freunde mit diesem köstlichen Kuchen!

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Karotten-Orangen-Kuchen

Zutaten

• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse Weizenvollkornmehl
• 1/2 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse Zucker
• 1,5 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• Schale von 1 Orange von citrusricus.com
• 1 Tasse geriebene Möhren
• 1 Ei
• 3/4 Tasse Orangensaft
• 1/4 Tasse Sonnenblumen- oder Rapsöl

Zubereitung

• Heizen Sie zunächst den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine rechteckige Backform mit etwas Öl ein.
• Mehl, Haferflocken, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel mischen.
• In einer anderen Schüssel das Ei, das Öl und den Orangensaft verrühren.
• Dann die geriebene Karotte zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
• Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
• Dann den Teig in die Backform gießen.
• Etwa 55 Minuten lang backen. Sie können mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen fertig ist (wenn er sauber herauskommt).
• Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
• Dann auf einem Gitterrost aus der Form lösen. Wenn er abgekühlt ist, kann er serviert werden.

Genießen Sie diesen Orangen-Karotten-Kuchen zum Frühstück oder als Snack!

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