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Polvo de naranja

Orangenpulver

Nachdem ich die zahlreichen Vorteile von Orangenschalenmöchten wir Ihnen heute ein Rezept aus dem Blog von Maite vorstellen In deiner Küche und in meiner. Besuchen Sie unbedingt diesen Blog mit Rezepten, die Maite mit viel Liebe und Delikatesse zubereitet.

Unter citrusricus.com mögen wir Orangenpulver als Basis für viele Gerichte mit Orangengeschmack, zum Beispiel:

  • zum Aromatisieren von Süßspeisen und Kuchen (es verleiht Biskuitkuchen, Muffins, Königskuchen, Eiscreme, Pudding... einen köstlichen Geschmack)
  • zum Dekorieren von Süßspeisen
  • für die Zubereitung von Orangentee
  • für Salate, Fisch und Reisgerichte

Dieses schmackhafte Produkt aus Orangenschalen kann nicht nur in der Küche verwendet werden, sondern auch als natürliches Aroma für Ihr Zuhause oder zur Herstellung eines natürlichen Orangenpeelings.

Wichtig ist, dass die Orangenschalen nicht chemisch nachbehandelt werden wie bei den außergewöhnlichen Orangen von citrusricus.com.

Wie wird das Orangenpulver hergestellt?

  1. Zunächst schälen Sie die Orangen, wobei Sie darauf achten, dass kein (oder so wenig wie möglich) Weiß auf der Schale zurückbleibt. Sie können einen Kartoffelschäler verwenden.
  2. Dann legen wir die Schalen zum Trocknen auf. Dafür gibt es zwei Möglichkeiten: im Backofen (unter Ausnutzung der Restwärme) oder auf der Heizung. Lassen Sie sie trocknen, bis sie so trocken sind, dass sie knacken und knistern, wenn man sie bricht.
  3. Anschließend müssen die Schalen zerkleinert werden, bis man das Orangenpulver erhält. Dies kann mit einem Thermomix oder einer Kaffeemühle geschehen.
  4. Nun ist es fertig. Jetzt kann das Orangenpulver gelagert werden. Maite wendet einen Trick an: "Ich öffne ein Stück Gaze und lege eine Handvoll Reis in die Mitte. Ich nehme die gegenüberliegenden Ecken der Gaze und binde sie zusammen. Das kleine Päckchen muss sehr fest sein. Und dieses kleine Päckchen lege ich in das Glas mit dem Orangenpulver. Der Reis absorbiert die Feuchtigkeit, die sich ansammeln kann, und hält sich perfekt über viele Monate".


Wenn Sie valencianische Orangen online zu Hause bestellen möchten, besuchen Sie unsere Website citrusricus.com. Um mehr über diese Welt zu erfahren und alle Neuigkeiten und interessanten Rezepte zu kennen, werden Sie ein Fan von uns auf unserer Facebook oder abonnieren Sie unseren Blog.

Vielen Dank an Maite's Blog In deiner Küche und in meiner für die Zusammenarbeit mit uns.
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