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Merluza con salsa de tomate y naranja

Seehecht mit Tomaten-Orangen-Sauce

Heute empfehlen wir ein köstliches Hauptgericht: Seehecht mit Tomaten-Orangen-Sauce. Orangen - die Farbe der Freude, Quelle der Gesundheit - sind ein Muss.

Wir bedanken uns bei Auxi vom Blog Auxilita in der Küche für dieses köstliche Rezept. Werfen Sie einen Blick in dieses Rezeptbuch und Sie werden sicher viele Ideen entdecken, die Ihnen sehr nützlich sein können.

Seehecht mit Tomaten-Orangen-Sauce

Zutaten (für 2 Personen)

  • 4 gefrorene oder frische Seehechtfilets
  • eine halbe Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • 2 Orangen von citrusricus.de
  • Pfeffer
  • 200 ml Tomatensauce
  • Olivenöl
  • Spaghetti oder Tagliatelle als Beilage (optional)

merluza-tomate-naranja

Zubereitung

  • Reiben Sie die Schale der Orangen und den Saft auspressen. Beiseite stellen.
  • Den Knoblauch in Scheiben schneiden und die Zwiebel in Ringe schneiden. Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und sobald er anfängt, braun zu werden, die Zwiebel hinzufügen.
  • Während die Zwiebel brät, die Fischfilets in der gleichen Pfanne braten. Beiseite stellen und die Fischfilets auf einem Teller aufbewahren (wenn Sie möchten, können Sie den Fisch grillen oder in einer separaten Pfanne grillen).
  • Den Orangensaft dazugeben und einkochen lassen, bis er etwas reduziert ist. Die Tomatensauce hinzufügen, umrühren und einige Minuten auf dem Herd lassen. Salz hinzugeben. Zerkleinern (optional).
  • Den Fisch in die Sauce geben, damit er ein wenig mitkocht.
  • Wenn Sie ihn mit Nudeln servieren möchten, kochen Sie diese wie gewohnt.
  • Zum Servieren ein wenig Soße auf den Teller geben, die Nudeln und den Fisch mit etwas Soße darauf anrichten. Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht mit Orangenzesten dekorieren.

Dieses köstliche Gericht mit Orangengeschmack ist nun fertig.

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