Leckere Orangenbutter

Orangenbutter schmeckt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten. Hier finden Sie verschiedene Rezepte: Wir empfehlen Süßbutter zum Frühstück als Aufstrich auf Brot oder Biskuit. Pikante Butter verleiht Fleisch, Fisch oder Pellkartoffeln einen besonderen Geschmack - probieren Sie sie zu Spargel oder gegrilltem Fleisch oder Fisch! Sie können sie auch für die Zubereitung von Canapés oder Sandwiches verwenden.

Alle Rezepte werden auf dieselbe Weise zubereitet: Nehmen Sie die Butter ein paar Stunden vor der Verwendung aus dem Kühlschrank. Waschen Sie die Orange, trocknen Sie sie ab und reiben Sie die Schale ab. Schlagen Sie die Butter schaumig und fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu. Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, können Sie diese Rezepte auch mit einer Küchenmaschine zubereiten. Lagern Sie die Butter zum Aushärten im Kühlschrank.

Zum Formen der Butter können Sie Alufolie oder Backpapier verwenden: Formen Sie damit eine Rolle, die Sie dann im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren können, um sie zu einem geeigneten Zeitpunkt zu verwenden.

1 Honigbutter und Orangenschalen

• 250 g Butter
• 1 Esslöffel Honig oder Rohrzucker (wenn Sie die Butter etwas süßer haben möchten, können Sie die Menge erhöhen)
• 1 Esslöffel Orangenschale oder Orangenpulver*
• 1 Esslöffel Orangensaft

*Vergessen Sie nicht, dass Sie Orangen ohne weitere Behandlung benötigen, wie unsere von citrusricus.com benötigen, um die Schale verwenden zu können.

2) Butter mit Orangen und schwarzem Pfeffer

• 250 g Butter (bei Zimmertemperatur)
• 1 Prise Salz
• 1 Esslöffel Orangenschale oder Orangenpulver
• 2 Esslöffel frisch gepresster Orangensaft
• 1 Esslöffel gehackter schwarzer Pfeffer

3. rosmarin-orangene Butter

• 250 g Butter
• 1 Esslöffel Orangenschale
• 2 Esslöffel Orangensaft von citrusricus.com
• 1 Zweig Rosmarin (gewaschen und fein gehackt)
• eine Prise Pfeffer und eine Prise Salz
• eine Prise Cayennepfeffer

Kreieren Sie Ihre eigenen Kombinationen - auch mit Petersilie, Schnittlauch oder anderen Zutaten ist Orangenbutter köstlich!

Wenn Sie valencianische Orangen online zu Hause bestellen möchten, besuchen Sie unsere Website citrusricus.de. Wenn Sie mehr über diese Welt sowie alle Neuigkeiten und interessanten Rezepte erfahren möchten, werden Sie ein Fan auf unserer Facebook oder abonnieren Sie unseren Blog.