Veganer Orangen-Olivenöl-Pudding

Dieser vegane Orangen-Olivenöl-Pudding ist sehr gesund und für alle geeignet, die Laktoseintoleranz haben oder keine Eier essen. Er ist ein perfektes Dessert und außerdem sehr schnell und einfach zuzubereiten. Bei dieser Gelegenheit möchten wir uns bei Ana von dem argentinischen Blog Meine Amateurküche für ihre freundliche Mitarbeit an diesem köstlichen Rezept. Besuchen Sie unbedingt diesen Blog, dort finden Sie viele köstliche Rezepte, die alle mit Liebe zubereitet sind.

Zutaten

• 2 Tassen Sauerteigmehl (oder normales Mehl und ein Esslöffel Backpulver)
• 1/2 Tasse Olivenöl (wenn Sie den Geschmack nicht mögen, können Sie auch Sonnenblumen- oder Rapsöl verwenden)
• 1 Tasse brauner Zucker
• 3/4 Tasse plus 3 Esslöffel Wasser
• 1/4 Tasse frischer Orangensaft*.
• Schale von zwei Orangen*.

*Verwenden Sie unsere Orangen die nicht chemisch behandelt werden und sich durch ihren einzigartigen, authentischen Geschmack auszeichnen.

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen und eine englische Puddingform vorbereiten, indem man sie mit Pflanzenspray befeuchtet oder mit Butter ausstreicht.
2. Das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Zucker vermischen.
3. In einer anderen Schüssel das Öl, das Wasser, den Orangensaft und die Schale vermischen.
4. Gießen Sie die Flüssigkeiten über die trockene Mischung und mischen Sie sie gut durch. Schlagen ist nicht erforderlich.
5. In die Backform füllen und im Ofen etwa 45 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher trocken herauskommt.

Es handelt sich um einen feuchten Pudding, der nicht überkocht werden sollte.

Jetzt ist er fertig, guten Appetit! Wir hoffen, dass Ihnen dieses einfache und schmackhafte Rezept gefallen hat. Bitte schicken Sie uns Ihre Kommentare und Fotos, wenn Sie dieses Rezept oder Ihre eigenen Rezepte mit Orangen zubereiten!

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Alle Fotos von Meine Amateurküche.